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逛吃!逛吃!這3條人均20元的街巷承包了全南京地氣美食!

最近南京的天氣好的想旋轉跳躍,春天的南京城真的很「蘇服」耶~挽上家人或是好友,出去「逛吃逛吃」簡直就是人生圓滿。飯醉菌推薦4條街,讓你心滿肚足慢悠悠的晃回家。

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小吃一條街

老 門 東

說到逛與吃,老門東是不二之選。保留著南京特色的建築風貌,木質結構建築與馬頭牆,灰牆黛瓦坐著時光機穿梭而來。同時匯聚於此的大小美食,不管是街頭小吃還是「秦淮八絕」,都有你嘴角抹不去的味道。

雞鳴湯包

開了幾十年的老字號,雞鳴湯包早已變成南京湯包代言人。皮薄肉餡大,湯汁在半透明的麵皮里來回晃動,看的人都有了食慾。

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大個的湯包一定要把握好臂力,然後享受湯包之精華。我認為南京最好喝的兩種湯汁,活珠子和湯包汁。湯汁微甜,鮮味濃郁,大顆肉餡嫩而不膩人。

藍老大糖粥

藍老大的糖芋苗在南京地位也算是小吃小霸王,百年歷史的糖芋苗是代代傳承,藕紅色甜糯黏絲絲的芋苗入口即化,淡淡的桂花香疊加出江南甜點的韻味。

陸氏梅花糕

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梅花糕是每個遊客都必須嘗一嘗的,mini式的甜筒里,軟軟糯糯的梅花糕,雪白的小圓子與赤紅色豆沙,一點葡萄乾做點綴,咬在嘴裡粘粘的甜絲絲。

小鄭酥燒餅

門前總是排滿人人人的隊伍,看著前面一買都是一大袋子,比起很多所謂的南京特產,小鄭燒餅真的很接地氣。一塊錢一塊的燒餅,鮮肉、椒鹽、甜口等口味,烤的酥脆,香氣逼人。

蔣有記牛肉鍋貼

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秦淮八絕里的蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼吃過的你,肯定會戀戀不忘。知名的清真老店,賣的全是清一色的牛肉食品,金黃色的鍋貼,煎的酥脆,裡頭的牛肉餡帶著汁水又嫩又鮮。

沈記臭豆腐

愛吃臭豆腐的,剛走到店門口,就會被那種濃郁不可描述的味道吸引。醬汁撒在剛出油鍋的臭豆腐上,金黃色的酥皮咬在嘴裡發出「嘎吱」的脆聲,爆汁的口感豆腐柔嫩。

黃勤涼粉

黃勤涼粉南京無敵,一碗簡簡單單的剛剝好的涼粉加上一點醬料,稍微一拌。口感清爽,涼粉筋道,一點點的鹹味和辣味更顯涼粉本味。

蒼蠅館子一條街

紅 廟

紅廟連接著網巾市畫出一片美食地圖,市井的味道,地攤的價格,來回不長的街巷裡大幾十家的店鋪就有大幾十種截然不同的味道。鑽到這裡來吃的,基本都是正宗南京人。

小潘記鴨血粉絲

南京鴨血粉絲排行榜上指定是有小潘記的,局促的小店裡,光線昏暗,但這絲毫不影響一碗內容豐富的鴨血粉絲湯。數十種鴨零件霹靂哐當蓋在碗上,清亮的湯底鮮掉眉毛,粉絲Q彈,簡直完美。

卓粵拉腸

廣東老闆開的十多年的拉腸,製作手法和味道也就是廣東味。拉腸餡料飽滿,米白色的拉腸口感軟滑柔韌,內料豐富,瘦肉的嚼勁與時蔬的爽嫩,醬油調汁,只需要一個吞咽的動作感受食物的本味。

李家煎餅店

山東人做的山東煎餅。雜糧和成的麵皮烙在鐵鍋上,適時加入雞蛋和脆餅,撒上點醬料,趁著酥脆的口感大快朵頤,請在熱蒸汽侵入的倒計時里完成消滅工作。

達記滷菜店

飯點的達記總是排著長長的隊,醬紅色的烤鴨油亮優雅的姿態,發出電波般誘人的信號。皮脆柔嫩是南京烤鴨基本特點,達記吸睛在於甜香的鹵子,泡飯吃都能刷上兩碗。

老城南馬太麵館

紅廟裡的老滷麵,種類很多,就算單點一份全素麵,你也會吃的撐撐的扶門而出。浸泡在湯汁里的素菜煥發新的滋味,香菇迸射的鮮美滋味,再多都覺得不夠吃。

老殷鐵板魷魚

原來碑亭巷的那家老殷鐵板魷魚,風趣的老殷叼著煙一邊操作一邊講述生意好時拍長龍的景象。勁道的烤魷魚在嘴裡來回咀嚼,海鮮的鮮味就往複的回味。

麵條一條街

三條巷

出了西安門沿著中山東路往西移動,藏在居民樓之間的巷子就是三條巷。跟別的街巷美食不同,匯聚於此的麵條都能找到自己的食物解碼者。

許記大碗皮肚面

六鮮面外加一根老油條的經典組合,大骨熬湯做底,巨大的湯碗里盛放著五顏六色的輔料,趁熱把油條摁進湯里。清亮的湯頭鮮美,麵條嗆口,kuai上一大勺辣油,南京皮肚面的味道就出來了。

一家人麵館

三條巷的明星麵館從早晨六點開到凌晨三點,一碗湯麵熨帖飢腸轆轆的疲憊身軀。紅湯小面,豐富的配料搭出的小山,看著就食慾滿滿。微微甜口的湯頭,吸汁的皮肚,一整碗大大小小的食材能同步吃到麵條結束。

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依依回螺螄粉

離店面還有10米遠就能聞到愈近愈「臭」的酸筍味,愛粉星人開始的嗦粉之旅。臭的髮指的螺螄粉,量大味足的酸筍與酥脆的腐竹佔了大半個碗面,口感微甜,帶著酸和辣一同被喉嚨欣然接納。

草橋清真牛肉鍋貼扁食店

草橋鍋貼還是舌尖上的老味道,煎的金黃的鍋貼,外酥里嫩,帶著牛肉的汁水,鮮咸有味。一份鍋貼一碗牛肉湯,南京人的鹹味下午茶。

張記滷菜店

老鄰居都有一家自己喜歡的滷味,開了幾十年的張記滷味自然而然獲得粉絲。燉鹵的鴨四件保留著嚼勁,帶著鮮味像是下酒小菜又像是零食。

不管是白天吃的

還是晚上吃的

這裡都有了

但是你都吃過了嗎!

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部分圖片來源網路

南京上哪吃整理髮布,未經授權禁止轉載

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