春天養肝3要素不能三缺一！中醫師：喝養肝茶滋養肝腎

春天氣溫逐漸暖和，正是養肝、顧脾胃的好時節。中醫師表示，春天養生首重早睡早起、保持好心情，平日可多食青綠色、甘性食物，適度運動以利於肝氣的疏泄，或用韭菜健脾胃，以及枸杞、菊花、紅棗等自製養肝茶飲，滋養肝腎。

深山果農中醫師指出，春天養肝食補原則，應以溫補為佳，多吃綠色蔬菜，如菠菜、萵苣、芹菜等，以健脾養肝氣。葯膳方面，何首烏、茵陳蒿、黃耆、白朮、山藥與紅棗，都是有助養肝的中藥材。

春天養肝3要素：飲食＋睡眠＋好心情

另外，要多吃些溫陽食物，如蔥、姜、蒜，助陽氣升發，增強人體免疫力，但要注意不要吃太多酸性食物，以免使肝氣過旺，抑制脾胃之氣而使消化不良，此時還可以多食用甘味食物以補養脾胃，如紅棗、山藥、南瓜、桂圓等。

同時，養肝必須充足睡眠，保持心情愉快，以預防肝鬱氣滯。最好的方式，就是每天規律作息，早睡早起，晚上最好11點前入睡。「飲食＋睡眠＋好心情」，則是春季養肝3要素，缺一不可。

養肝健脾胃可多吃韭菜

中醫師強調，春天養肝可多吃韭菜，因韭菜可調理脾胃、溫補陽氣，對於常熬夜、精神不濟的人來說，可健脾胃、養肝血，有助於振作精神、調節體力。

另外，春天要吃辛香食材（如蔥、韭），但不能吃辛辣食材（如辣椒、朝天椒）。因為辛香食材可暖胃行氣，讓身體、五臟運作機能較好，但太過辛辣的食物則會上火。另葯膳喝茶飲也可助養肝，以下特提供2款葯膳飲供大家參考：

【養肝茶】

材料：菊花2錢、枸杞2錢、決明子、玫瑰花各1錢。

做法：以500c.c.的熱水沖泡，悶泡10分鐘後即可。

功效：清肝明目、滋養肝腎。

【玫瑰參茶】

材料：玫瑰5克、党參5克、去籽紅棗3顆

做法：將材料加600c.c.的水煮沸去渣飲用。

功效：玫瑰舒肝理氣、党參健脾補氣、紅棗補血健脾胃。

【養肝貼心小叮嚀】：

春天不適合做過於激烈、大幅度扭動肢體的運動，易因此耗氣傷肝，建議早晨起床後，可以做10至15分鐘的和緩運動，例如散步、太極拳或伸展操、甩手、扭腳等，幫助行氣與舒展肝氣。

另外，肝氣虛者易因天氣寒冷，出現疲累、口乾舌燥、抵抗力下降，以及眼睛乾澀、情緒低落等情形，建議應先從生活習慣改善起，戒除6大壞習慣，而規律運動，如走路等則有利肝氣舒展，除能讓身體健康外，也較不容易有鬱悶情緒。

1.熬夜：肝臟在凌晨1時至3時進行排毒，熬夜影響肝臟休養和調理。

2.喝酒：90%～95%的酒精是靠肝臟代謝排出體外。

3.抽煙：主要是傷肺，也傷肝。

4.不吃早餐：易導致脂肪肝。

5.吃高脂肪食物：易導致脂肪肝。

6.胡亂吃藥：不僅傷腎，還傷肝。

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