Science雜誌發表上海研究稱，高纖維飲食調控腸道菌群有助於改善血糖

人體腸道中至少有4萬種以上細菌，編碼約5百萬以上的基因，大量研究表明，腸道菌群與很多疾病發生髮展密切相關。

近日，Science在線發表了來自上海交通大學生科院趙立平、上海交通大學附屬第一人民醫院彭永德、上海交通大學微生物代謝國家重點實驗室張晨虹等進行的研究顯示，通過進食豐富多樣的膳食纖維，可使人體腸道內特定有益菌群升高，進而改善2型糖尿病患者的臨床癥狀。

研究者通過開放式隨機對照試驗結合元基因組學分析，發現增加大量多樣化的膳食纖維，可通過改變菌群結構而顯著改善2型糖尿患者的胰島素分泌和胰島素敏感性。

研究顯示，攝入高纖維膳食12周的糖尿病患者，其3個月平均血糖水平大幅降低，空腹血糖水平也較快降低，體重也較對照組明顯減輕。

這裡的高纖維膳食是包括全穀物、富含膳食纖維和益生菌的中國傳統葯膳。

在菌株水平，研究者鑒定出了一組有利於增加胰島素分泌和提高胰島素敏感性的「短鏈脂肪酸」產生菌，可以被看作是恢復和維持人體健康必需的「生態功能群」。

研究者發現，這「群」細菌的丰度和多樣性恢復得越高，患者糖化血紅蛋白降低得就越低。

也就是說，增加腸道中功能活躍的重要細菌成員恢復或增強腸道生態系統中失去或減少的重要功能，是重建健康腸道菌群的關鍵，有助於患者改善疾病表型。

研究者還建立了這些關鍵細菌早期變化預報療效的統計模型。

研究者表示，針對每個糖尿病患者的菌群特徵，通過合理設計的高膳食纖維飲食特異性地促進這「群」細菌的生長，或可成為未來糖尿病個性化營養治療的新途徑。

此外，他們認為，這種方法，同時有潛力推廣到其他相關疾病的防治中去。比如，心血管病患者腸道菌群的物種組成與健康人群就相異。

來源：

[1] Zhao L, et al. Gut bacteria selectively promoted by dietary fibers alleviate type 2 diabetes. Science, 2018, 359(6380): 1151-1156.

[2] 上海交通大學生命科學技術學院官網。

轉載：請標明「中國循環雜誌」

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