炒栗子和烤紅薯

人真是一種奇怪的季節性的動物，夏天裡想吃的都是冰飲料和冰西瓜這樣的食物，每一樣都恨不得是剛從冰箱里拿出來，帶著新鮮的沁人心脾的涼氣。

然而只是秋風剛剛吹起，在長袖衣服外再加一件薄外套，人就已經不由自主地想吃熱乎乎的東西了。非常迅速地懷念起炒栗子和烤紅薯的味道，在寒冷空氣里誘人的暖香氣。

栗子是那種每年在秋冬以外並不記得去吃，也並不怎麼想吃，然而一到了秋寒時節，就覺得一定要去吃上一兩回的東西。

我特別喜歡吃加了糖的，吃起來黏手的糖炒栗子，不僅可以吃出板栗原本的甜味，而且更甜更軟。從前高中回家的路上，街角有一家店賣現炒的栗子，取名為「栗子王」，以示其品質正宗。我也總忍不住被那剛出爐的香氣吸引，稱一斤帶回去，邊走邊吃。圓滾滾的小板栗，還帶著滾熱的氣息，把土黃的紙袋也燙得軟貼起來，手指伸進去，有突如其來的安慰的暖意。很愛這樣的時刻，彷彿光陰未被辜負。

紅薯在我們地方稱為「山芋」，我們家從來也沒種田，所以家裡也沒有，年年所吃的，是住在老家的姨娘收穫之後送來的一籃又一籃。尚未收穫時，我們家也買著吃。小孩子有時候因為好奇，從家裡偷偷拿出山芋來，到田埂上，取一些柴火，壓在柴火下面燒著吃。我們的行動常常失敗，烤出來的大多是半生不熟的山芋，既不能生吃，又遠沒有到熟的程度，不甘心地咬傷一口，味道十分奇怪，最後只能怏怏地扔掉。

烤紅薯自然還是城市裡大街上烤紅薯的攤子上賣的漂亮、誘人，在爐子里不知烤了多久，被炭火考出破口焦痕。瑟瑟寒風裡，買一個胖大的紅薯，一邊走路，一邊扳開來滾燙地吃，真爽。

文字：顏玲娣

圖片：網路

編輯：顏玲娣

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