給孩子一個童話世界就是這麼簡單，做好這個點心再花5分鐘就行！

蛋撻，是好多小朋友們喜歡吃的小零食。

我們家的兩個也不例外。

只不過葡式蛋撻都需要疊被子，也就是所謂的開酥

這對於新手或者說時間比較緊張的寶媽們來說有點複雜

所以平時如果想吃了，我一般都是給她們做港式蛋撻來吃。

港式的撻皮一般是混酥皮，有點像是曲奇餅乾。

而葡式蛋撻是千層酥皮，像是千層餅乾。

在撻水配方上，港式的比較簡單，由蛋液加牛奶構成，成品更像是燉蛋。

而葡式撻則是加入了奶油等，烤出來有那種類似焦糖色的焦痕。

從操作上來說，前者更適合怕麻煩或者說時間不夠充裕的人。

所以這次我做了簡單的，並且加了點卡通元素進去。

作為哄自己寶貝的零食，你學會這款就夠了。

食材和時間

份量：大約7個

時間：1小時

材料：

撻皮：黃油50克，細砂糖20克，全蛋液10克，低筋粉90克。

撻水：全蛋液80克，細砂糖35克，牛奶100克，淡奶油20克。

步驟

1、黃油提前切塊軟化，然後分次加入細砂糖，蛋液打發均勻，步驟圖找不到了，所以不放了。

2、之後篩入低筋粉，用刮刀翻拌均勻，然後團成一個麵糰，放冰箱里冷藏1小時鬆弛一下。

3、冷藏好的麵糰拿出來，按照25克左右一個，分成若干個小球球。

4、取一個事先塗了一層薄油的蛋撻模，將撻皮均勻的按壓進去。

5、將多餘的撻皮邊去掉，所有的蛋撻皮都做好。

6、再來做蛋撻液，雞蛋加牛奶加淡奶油細砂糖混合

7、攪拌均勻，這時候的蛋撻液會有不少的泡沫

8、之後將蛋撻液用篩網過濾一下，就會得到細膩的蛋撻液了。

9、將蛋撻液倒入蛋撻皮里，8分滿就可以了，因為過會烤的時候會膨脹起來。我倒的有點滿了。

10、烤箱提前210度上下管預熱好。之後放中層烤18-20分鐘左右，蛋撻液凝固，撻皮邊變金黃色就可以了。

11、然後用融化的巧克力液，杏仁片，番茄醬，還有旺仔小饅頭等等，畫出自己喜歡的卡通圖案就行了。這個是小兔子的。

12、這個是小獅子的，作嘴的我用了兩個白色的糖豆，也可以用小饅頭來代替。

圖案都可以根據自己有的材料或者能做的來畫

就算蛋撻，也可以作出好玩，寶寶們喜歡的圖案來。

嬸子碎碎念

1、港式蛋撻很簡單，所以可以現做現吃。

2、裝飾的圖案很隨意，就是巧克力液或者其他小零食裝飾即可。

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