霍金曾經擔心人類的飲食發出警告，那麼他55年輪椅上的飲食秘訣是什麼呢？

最新 03-15

2018年3月14日，霍金走了，享年76歲。對於他的離去，大家沒有太多的悲情，坦然地認為他只是去了他喜歡的浩瀚星球，只要我們想念，舉頭看看星空，或許他就在那。

霍金的偉大，不僅僅是他對宇宙科學本身的貢獻，還有他樂觀風趣的心態及戰勝漸凍症創造的奇蹟。

在霍金21歲的時候，就患上了運動神經元疾病（簡稱MND)。根據MND協會數據統計，這個病的平均壽命14個月，一般不超過5年。當初霍金被預言只有2年的壽命，但是他活到了76歲，留下3個子女，這簡直是奇蹟。那麼，為何霍金與別的MND患者不一樣,怎麼創造的呢？

霍金說：我覺得，MND的原因是多樣的，可能我的原因是維生素吸收不行。

霍金非常注意自己的飲食結構：

第一：經常攝入大量的礦物質和維生素補劑，鋅，魚肝油膠囊，葉酸，複合維生素B，維生素B-12，維生素C,E，這些維生素和礦物對霍金幫助很大，保證了營養的均衡全面。

第二：避免麩質食品（無麩質飲食）。麩質是小麥黑麥中特有的一種蛋白質，有將近6%的人的免疫系統會對麩質起反應，進而對身體造成傷害。

第三：盡量避免植物油，避免方便加工食品。精鍊的植物油含有大量的歐米伽6脂肪酸，這是導致身體發炎的元兇，任何情況下都不宜多吃。加工食品就更不用說了，可樂、餅乾、薯片、糖果都是。這些食品含有大量的糖、反式脂肪酸和化學添加劑，而維生素礦物質和膳食纖維這些人體需要的營養物質幾乎沒有。這些我們不應該吃，霍金做到了，也是不吃。