每天一碗「米飯泡茶」，是心血管疾病最大剋星，中老年必備

我們說到米飯的時候，感覺也是非常的熟悉，而且生活中很多人都特別喜歡吃米飯，米飯的營養價值非常高，可是大家知道米飯怎麼吃才可以？特別美味，而且有防止癌症的發生，所以先為大家來介紹一下才可以的呢。

茶水煮飯四大絕妙用途

茶水煮飯功能一：防治心血管病

想吃到清香撲鼻的米飯，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

茶水煮飯功能二：防治消化道腫瘤

此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃和適當酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。

茶水煮飯功能三：預防中風

茶水中的單寧酸能有效地預防中風。

茶水煮飯功能四：防治心血管病

另外，茶葉所含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒髮生。

最健康的煮飯法

做米飯最好的辦法是將水煮沸後再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分澱粉糊化層逸出後溶於湯中，使粥有黏性。而且在水煮沸的過程中，部分凝聚的蛋白質可保護維生素B1，避免其大量溶於水。隨著加米後水鍋沸騰而改為文火，蒸氣減少，這樣做使維生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米飯高30%，而且煮出的米飯口感更好。

在煮飯水裡加幾滴沙拉汁，可使米飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯，可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。

茶水煮飯怎麼做?

茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1克至3克，用500克至1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣後待用(隔夜茶水不宜用);將米放入鍋中，洗凈，然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

吃精白米飯的壞處——不利於控制血糖&血脂 精白米飯很不健康應該怎麼辦呢?

盡量少吃精白米飯，它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。

通過上面的介紹，相信我們大家都了解了，米飯怎麼吃才可以美味又防癌的吧，所以我們想要可以治療癌症的發生，那麼這件事的時候可以嘗試用上面這些小方法做米飯吃，因為這樣的話營養價值也是非常高的呢。

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