番茄銷售難，爛果讓人心慌！防止爛果有高招

最新 03-15

近段時間，番茄滯銷的信息可以說是數不勝數，農財君也對此做過報道，希望政府部門及社會各界愛心人士能伸出援手，幫助那些滯銷的菜農度過難關。

但打鐵還需自身硬，菜農自己種的番茄也要品質好才賣的出去。目前是番茄的採摘高峰期，田裡經常會看見一些爛果。這一顆顆爛果不但影響收成，來買的人看到了也會對咱們辛辛苦苦種的番茄產生懷疑。

番茄爛果的原因和癥狀較多，在這裡農財君建議種植朋友們要注意辨別，加強防治。

番茄爛果按照致病菌不同，主要分為以下幾種：

一、細菌性軟腐病

典型癥狀：水爛成泥有臭味

細菌性病害侵染多從傷口開始，如裂口、蟲口等，果實組織水爛解體，嚴重時有明顯臭味。

細菌性病害傳播侵染必須有液態水存在，因此在寒露以後露水較多、西紅柿裂果嚴重時發生最多。

預防配方：枯草芽孢桿菌300倍、瘋產、海藻酸700倍，預防細菌性病害，兼防裂果等生理性問題。

治療配方：20%噻唑鋅500倍、氯溴異氰尿酸1500倍、中生菌素1500倍等，間隔4-5天，連續噴洒2次。

二、真菌性果腐病

典型癥狀：有毛

真菌性果腐病種類眾多，可根據霉毛顏色、病斑形狀等判斷致病菌。多數真菌性病害霉毛髮生較早，直觀可見，部分卵菌性病害霉毛較少，出現較晚，如晚疫病等。

一般來說，根據霉毛顏色來區分，霉毛（或子囊等）黑色的主要有炭疽病、黑斑病，灰色的是灰霉病，白色的主要有菌核病、綿疫病、晚疫病、根霉果腐病等，粉色的是鐮刀菌果腐病。多數病害除侵染果實外，還侵染葉片、莖稈、根系等部位，菜農可根據具體癥狀分析病害種類。少量病害主要侵染果實，如綿疫病、根霉果腐病等。

治療藥劑：病害種類多，病害可辨時注意對症用藥。若不好區分，可採用通用配方：吡唑嘧菌酯1500倍、異菌脲1500倍、噻唑鋅.戊唑醇500倍，真菌、卵菌、細菌兼治。

此外，條斑病毒病、筋腐病等也可能造成果實內部組織變褐腐爛，要根據情況合理防治。

病爛果問題誘因分析

相對來說，果實表皮厚、抗性強，病害發生幾率遠比葉部要少，只要知道了原因，管理中加以注意，就能在很大程度上減少果實病害的發生，避免損失。

那麼，哪些因素會加重爛果病害的發生呢？

一、露水

上文提到，細菌性病害傳播侵染必須有液態水存在，若露水較多就可能提高爛果的幾率。

想要減少露水，最關鍵的就是降低棚內空氣濕度，可通過三個方面進行調節：一是合理覆蓋地膜、秸稈等，改善灌溉設施，減少水分蒸發。二是合理分次通風，增加內外空氣流通，將棚內濕氣排出。三是選擇優質無滴膜，避免露水滴下加重病菌傳播危害。

二、殘花

激素處理過的花朵，殘花不好脫落，常常夾在果實和萼片之間。時間長了，萼片被具有腐生能力的病菌侵染，可能誘發多種病害，最典型的就是灰霉病，造成深冬期大量爛果，所以要及時摘除殘花。

殘花可以通過多種手段震動植株，促進部分殘花掉落；難以掉落的部分殘花則需要人工摘除。西紅柿正常開花坐果情況時，殘花是自然脫落的，種植朋友們可以改進保花保果的方式，在晴天時選擇震動棒、熊蜂等進行授粉，陰天、植株細弱等惡劣情況下時，則通過人工點花促進坐果，兩者結合，既可以保證坐果率，又能減少殘花。

三、裂果

裂果、蟲害等容易導致果皮受傷，從而為病菌侵染創造機會，加重病害發生。種植朋友們應加強蟲害預防，減少棚內害蟲，避免果實出現微傷口。日常管理中，要注意養根，維持土壤養分均衡，避免出現缺素情況，尤其是鈣肥、硼肥等。果實轉色成熟期，除了補充鈣肥等養分，還要注意噴洒海藻酸、幾丁聚糖等功能性物質，提高果皮柔韌性，減少裂果發生。

另外，還有不少種植朋友擔心採摘之後的番茄放幾天就壞了。今天，農財君就分享一個比較簡便有效的方法給大家。

筐貯法：選容積0.6~0.8立方米左右的乾淨笤條筐或竹筐，四周和底部輔上塑料薄膜，筐壁上開8~10個直徑3厘米的小孔，以通風換氣。挑選果色青綠，果體完好，無病蟲害的帶柄番茄，輕擺在筐內，擺滿後用薄膜封好，周圍用濕麻袋裹緊，溫度下降時，要噴水保濕，將貯藏筐放入窖內或倉房內，溫度保持在8~12℃，天冷時加蓋草簾防寒。此法可保鮮貯藏番茄40~60天。

池貯法：藉助地窯的四壁或土房的靠北牆處，用磚砌成高1米的池子，長寬依貯量多少而定，用20％漂白粉消毒後，在池子底部輔上一層厚4厘米的細砂。選擇綠熟期、優質、無損傷的帶柄番茄入貯。一層番茄一層濕沙，再用濕麻袋蓋嚴，注意保濕保溫，避免陽光直射。此法可保鮮番茄15天左右。

棚貯法：將綠熟期果實連柄摘下，集中擺放在大棚的畦壟上，用小拱棚扣好，初期，及時除去凝在拱棚上的水滴。天氣降溫時，在小拱棚上加蓋紙被或草簾保濕，並晝揭夜蓋。此法可保鮮番茄40天。須要注意的是入貯後的番茄要勤觀察，若有變紅或發現個別腐爛的要及時剔出。

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