這家天津餑餑鋪,憑什麼上《舌尖上的中國3》
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03-15
《舌尖上中國3》已經播完了,不知道你有沒有看。紀錄片中出現了好幾個天津元素,除了紅姐的煎餅果子、扣扣的美食,還有一家津門老味點心——祥禾餑餑鋪。
這家餑餑鋪可不簡單,在上紀錄片之前早已聲名遠播,故宮糕點御用,食神蔡瀾先生跨越半個中國專程探訪。
餑餑禮盒裝
天津衛真正的老點心鋪子在過去只有兩家最有名: 桂順齋和祥德齋 。祥禾餑餑鋪的老掌柜楊鴻年曾經是國營店祥德齋的師傅。
祥禾餑餑鋪創立於80年代,迄今屹立30多年而不倒且聲名遠播,都是用手工創下的口碑。
老掌柜一九六幾入的行,幹了50多年的糕點一輩子都耗在點心上,鋪子里的點心都是他帶著一代弟子手工做出來的。
現在已經傳承到第三代,老師傅是這家店的靈魂只專心負責手藝活,經營交給了第三代傳人楊明。
餑餑鋪點心如此之多,不知道選哪一樣好。貼心的掌柜已經為你準備好一個隨膳餑餑禮盒,基本上集合了祥禾多年的優品。
既有一兩百年前皇宮裡的御用糕點,也有祥禾老掌柜用一輩子的經驗悉心改良的作品,讓你輕鬆盡享十味。
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