雞肉別再煮著吃了，放入電飯鍋不加一滴水，出鍋後直接用手撕

說起雞肉，相信很多人最近吃的不少，尤其是春節期間，很多人回家都能吃到甘旨的土雞，土雞大多數會用燉的做法，吃肉喝湯，甘旨養分，還有些人會用紅燒的做法，吃起來口感特別的好，可是這樣的辦法吃多的，難免會覺得膩味，並且很多人感覺這是一道大菜，做起來不是那麼簡單，所以都不想自己做。

其實雞肉還有更好吃的做法，雞肉別再燉著吃了，放入電飯鍋不加一滴水，出鍋後能夠手撕著吃！今日小編就教你這道菜的做法，讓你家的餐桌上又多了一道甘旨佳肴。

質料：嫩土雞一隻，調料：油，姜，大蔥，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜。

做法：

1、土雞剁去PP清內臟洗凈備用，姜蔥切片；

2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁；

3、用料汁把雞整個裡里外外仔細的抹一次，加幾片姜，腌2個小時；

4、電飯鍋擦乾，內壁塗上薄薄一層油，用姜蔥片熱底；

5、把腌好的雞放進電飯鍋里，雞肚子里放幾塊蔥薑片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；

6、電飯煲插電，按下燒飯檔；

7、待電飯鍋跳檔後，能夠聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右；翻開電飯煲蓋子，能夠看到雞變成下圖的姿態，根本熟了，但色彩不行誘人。

8、用鍋里的湯料，再把雞整個刷一次，然後在外表刷上一層蜂蜜，再次按下燒飯檔，待跳檔後再悶幾分鐘就OK了。

美食提示：

最好使用老式電飯鍋。等電飯鍋跳檔了之後，不要急於翻開，略微燜一會，讓雞肉更加入味，然後再將雞肉拿出來，晾一會，帶它略微冷卻，帶上一次性手套，直接將它手撕著吃，味道鮮美，雞肉彈牙，口感比燉著吃的甘旨多了呢。

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