好吃的千層餅就這樣做成的！

千層餅

食材用料

麵粉適量 酵母粉少許 油少許 鹽少許 自製辣椒油少許

千層餅的做法

1.準備材料

2.把麵粉和酵母粉放到盆內

3.分次加水攪拌揉成比較光滑麵糰，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發酵

4.麵糰發酵到二倍大

5.把麵糰放到案板上使勁揉排氣，麵糰擀成四方型

6.抹油，撒鹽，撒十三香，辣椒油鋪到面片上

7.在面片上上下切幾刀中間連著

8.左上角的面片向中間疊

9.左下角的也往中間疊

10.疊好的向第二塊面片中間疊放

11.依次這樣做，疊好的麵餅

12.用擀麵杖輕輕的擀一下，二次發酵二十分鐘

13.涼水上鍋開火，水開二十五分鐘以後關火。三分鐘後揭開鍋蓋

14.裝盤

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