當前位置:
首頁 > 養生 > 這三種野菜,不僅補血而且營養價值高!

這三種野菜,不僅補血而且營養價值高!

這三種野菜,不僅補血而且營養價值高!接下來小編就為大家介紹一下。

紫背菜(拉丁學名:Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.),別名:紅鳳菜(台灣)兩色三七草(海南植物志),紅菜(台灣)等,為菊科三七草屬多年生草本植物,高50-100厘米,葉片上面綠色,下面干時變紫色,兩面無毛,營養豐富,價值高,且紫背菜生長健壯,抗逆性強,基本上不受病蟲危害,無農藥污染。在中國南方如廣 東、廣西、海南、福建、浙江(浙江麗水一帶稱觀音蒿)、雲南、江西、四川、台灣等地農村栽培,可做藥用和菜用。紫背菜喜溫暖濕潤的氣候,不耐寒,當氣溫低於10度時即停止生長。遇霜凍地上部分即死亡,僅靠肉質根在土壤中越冬。枝葉生長最適溫度25~30度。

紫背菜還有「血皮菜」的稱號,因為它具有出色的補血和止血功效,人們食用後不但可以治療貧血,也可以治療多種體內出血病症,像胃出血和便血等。紅背菜除了出色的食療價值以外,還可以當外傷藥物用,當人們出現跌打損傷或者其他外傷時,可以把紅背菜搗碎,直接敷在患處,就能起到消腫、止血和止痛的作用。紫背菜的全草都可以當作藥物食用,這種菜品的味道有些辛辣,性質寒涼,具有出色的清熱和解毒作用,人們經常食用,可以抵抗多種病毒對體內器官的傷害,同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。

救心菜,根據《植物學》中文名費菜,現代國內中草藥書刊介紹學名景天三七、土三七,實質也指養心菜。原產東亞,中國東北、華北、華東各地區有分布,生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。性耐寒,喜陽光及乾燥通風處,忌水濕,對土壤性質要求不嚴,是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。多年生草本。根狀莖短,粗莖高20-50厘米,有1-3條莖,直立,無毛,不分枝。葉互生,狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形,長3.5-8厘米,寬1.2-2厘米,先端漸尖,基部楔形,邊緣有不整齊的鋸齒齒。救心菜的抗逆性非常高,生命力極強,既耐陰、耐嚴寒,也耐乾旱。5℃以上即可生長,對土壤要求不高,黑粘土,紅粘土、沙性土等均可種植。

救心菜可抑制和治療高血壓心臟病(冠心病、心律失常、陣發性心動過速、風濕性心臟病等)、有寧心平肝、安神補血、清熱解毒、止血化瘀的作用。救心菜的營養高而全,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質。  救心菜是一種功效出色的綠色菜品,它不但含有人體所必需的多種營養成分,還是一種食療功效出色的菜品,人們食用以後能起到活血、養心和保肝的作用,對於人類的心神不寧有明顯效果。另外經常食用還能讓體內的血管處於健康柔軟健康的狀態,能大大減少心腦血管病的發生。

地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。以色列魏茨曼研究的科學家研究發現,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性,從而能對老年痴呆症產生療效。地皮菜是一種美食,最適於做湯,別有風味,也可涼拌或燉燒,也是寒性食品。地皮菜藻體堅固、膠質,最初為球形,後擴展為扁平,直徑幾個厘米,為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的捲曲,形似木耳,在潮濕環境中呈藍色、橄欖色;失水乾燥後藻體呈黃綠色或黃褐色。

地皮菜對人體補鐵養血也極為有利。地皮菜還含有多種維生素,其中維生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。降脂明目地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥,同時,對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。清熱降火地耳性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。補充營養地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可為人體提供多種營養成分,具有補虛益氣,滋養肝腎的作用。地皮菜還含有多種維生素,其中維生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。

以上就是小編為大家整理的內容,喜歡的話多多關注。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 補血 的精彩文章:

媳婦用它蒸的饅頭,全家人搶著吃,補血又益氣,幾十年都吃不夠!
大寒節氣,吃這樣東西補血又補鐵,尤其適合女性喝!

TAG:補血 |