牛油果會讓人發胖？盤點關於牛油果的四個誤區

吃牛油果（又名鱷梨）成為一種流行。牛油果含有大量維生素和礦物質，對心血管系統大有裨益，其含有的脂肪還是人體重要的能量來源。此外，它還有助於降低血壓，預防癌症。

然而，坊間流傳著很多有關牛油果的虛假神話和謠言。美容健康專家、知名博主梅里特克塞爾·馬蒂在《健康生活，愉悅身心》一書中總結了有關牛油果的四個謠言。

◎用勺子挖出果肉

雖然很多人都用勺子挖果肉，但馬蒂認為，如果果實已經成熟而且個頭較大，用勺子根本挖不幹凈果肉。最佳的方法是從中間將果實剖開，用刀輕敲果核，使刀刃嵌入果核，然後左右搖晃將果核帶出來，再用手剝去果皮，不會浪費一丁點果肉。

◎報紙包裹催熟

只要把牛油果從冰箱拿出來放置一兩天，就可以享受綿軟的果肉。室溫足以催熟牛油果，報紙並不衛生。

◎只有夏天的牛油果才新鮮

雖然牛油果產自熱帶和亞熱帶，但牛油果全年都可以收穫。其收成並不受季節限制，我們全年都可以享受它的美味。

◎牛油果會讓人發胖

每100 克牛油果肉含有160 卡路里熱量。雖然其熱量略高於其他水果，但由於牛油果富含油酸等有益脂肪，能帶來飽腹感，因此可以有效控制食慾，同時讓飲食更加健康均衡。牛油果會讓人發胖絕對是謠言。（參考消息網）

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