每年春天必吃的食物就是它，刮油減脂全靠它，甩掉脂肪一身輕

春筍是春季特有的美食，春天的筍又嫩又好吃，有種一吃就上癮的感覺，每天春天必吃，剛上市的時候價格貴的一踏糊塗，我等普通老百姓根本就買不起呀， 二十多塊錢一斤，比肉都貴，等了近一個月了，眼下終於降價了，現在我們邊市面上已經降到八塊錢一斤了，所以趕緊的買來吃了。

再說不是一直講吃一頓筍刮三天的油嗎，眼下正值減肥最好的季節，不僅要動起來，也要吃起來是吧，甩掉脂肪一身輕，冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。刮油減脂全靠它了。

【春筍燒肉】

食材：春筍，豬肉，生薑，料酒 ，生抽，老抽，白糖，食鹽，食用油。

製作步驟：

1、春筍去皮，用水沖洗乾淨，切成小塊，冷水上鍋煮兩分鐘焯水，撈出之後瀝干水分待用。

2、五花肉洗乾淨，冷水上鍋放料酒一起焯水，撈出之後放涼切成薄片，熱鍋放少量的食用油，倒入五花肉翻炒翻炒至上色後，放生薑一起翻炒出香味。

3、倒入春筍一塊翻炒約半分鐘的樣子。

4、放半勺食鹽，倒生抽，老抽一起炒勻。

5、倒入與食材齊平的水，撒一點白糖一起大火煮開。

6、煮至剩一點點湯汁時出鍋，春天最吃春筍了，又嫩又好吃，就是有點貴。

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