鄉黨這裡有你們最喜歡的臊子面
NO.1永明岐山面面剛端上來就看到一層紅油油的辣椒，這已經讓愛吃辣的人忍不住想要嘗嘗。細長的麵條，薄厚均勻，入口筋道。而酸湯更是岐山面精華所在，一口湯下去，酸辣爽口，回味綿長。再配上他家特色臊子肉夾饃，紅油裹著肉臊子，夾在兩面烤的焦黃的餅里，咬一口唇齒留香，更是一絕。
地址：南2環朱雀路什字副162號東側
NO.2鄉黨臊子面西安最有趣的臊子麵館!用迴轉的方式將民間的流水席演繹的淋漓盡致!鄉黨即為親戚朋友之意。臊子面在陝西實在是無孔不入的餐食，紅白喜事、逢年過節、老人過壽等等均要流水席宴請賓客。兩條迴轉軌道，一頭來自廚房，一頭直接收碗。面出鍋後直接上席，自助拿去。面不限量，臊子有葷素之分，湯味純正!四星級的臊子麵館，得益於熱情的服務。老闆好客，非同一般的熱情!
地址：西大街橋梓口往東200米路南(古道茶城)
NO.3子午路張記肉夾饃善面善饃的連鎖店，店在小寨西路，深處西安鬧市中心。進門櫃檯點餐，叫號取餐。不稍片刻，一碗顏色飽滿，香溢撲鼻的湯麵便空降面前。紅的蘿蔔黃的蛋皮白的土豆臘汁醬肉，真正的色香味俱全!挑一筷子，麵條細長，厚薄均勻，晶瑩透光，臊子鮮香，油光紅潤。岐山面要求湯寬，湯多面少，酸辣突出。一碗下肚，暖人心脾，眉目大開!另外，店裡的肉夾饃也是西安一絕。時至正午，耐心排隊片刻，一碗臊子面，一個肉夾饃，保你不虛此行!
地址：子午路十字東南角
NO.4王魁臘汁肉夾饃同樣是一家善面善饃的風雨老店，同子午路的張記相較起來，少了標準化快餐店的呆板，店鋪裝修別具一格。王魁家的臊子面雖不贏在量上，但對於姑娘來說吃一碗綽綽有餘。其味正宗，麵條柔韌，臊子鮮香，酸辣得當。不喜醋酸的朋友可以來此要上一碗。三分臊子七分湯，三分肥肉七分瘦，三分面七分湯。面分大小碗，還想一品名家肉夾饃的千萬不要貪食喲!
地址：東關長樂坊八仙庵
NO.5龍鳳旗正大岐山面陝西的臊子面就屬寶雞岐山地區的最為正宗，因此本地的臊子面時有又稱岐山面。在西安專營臊子面的店鋪基本都帶著「祺」「岐」「齊」等字樣，不明真相的群眾一定要擦亮眼睛!龍鳳祺正的鐵份兒僅僅是看到這個匾額，就已經開始口水亂流了(被酸味吸引的)。龍鳳祺的臊子酸味較重，油潑辣子香而不辣，臊子肥而不膩，麵條輕薄透光。
地址：西一路282號(近東大街)
NO.6齊月岐山面遍布西安的臊子面專營連鎖店，遇上飯點，不僅要等桌子，上餐的速度瞬間都有些跟不上了有木有!網友評價說味道很像小時候吃過的味道，就是量有點小，女生剛好，飯量大的男生得兩碗。紅油較少但辣味不減，湯清卻味道鮮濃。覺得岐山面油膩的朋友可以來齊月嘗嘗味，絕對不失臊子面的本色!
地址：未央路92號方新村北
NO.7臊子面削筋面西安無名的臊子麵館遍地都是，卻唯獨這家讓人記憶深刻，流連忘返。店內的臊子面味道正宗，酸的令人銷魂，辣的貫穿肚腸。店內還有筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩的的削筋面。顧高電腦成附近，淘電子產品的朋友可以順道來坐坐。
地址：碑林區頤高電腦城
NO.8永豐岐山面賈平凹題寫的牌匾，雁塔路店是老店，地理位置很好，開在大雁塔附近，生意自然不錯。岐山面還算正宗，麵條筋道，酸辣可口；臊子肉夾饃香而不膩，值得一試。不過分量越來越少，價格也越來越高了，但老店還是有不容忽視的特色，喜歡岐山面的朋友可以來品嘗一下。
地址：雁塔北路雁塔北廣場西北角交通銀行旁
NO.9正大岐山面正大岐山面——特色就是麵條種類多，臊子面有鍘面（細面）、扯麵、面片可選，酸辣味道很好。臊子肉加饃，感覺比很多店的都好吃，湯汁比較多，口感不錯，也是酸辣的。
地址：新城區尚勤路15號
NO.10東關吉祥東關吉祥不僅肉夾饃做得好，岐山面做得更地道。麵條入口爽滑，臊子菜非常傳統：碎蛋餅、胡蘿蔔、豆腐、土豆、黃花、木耳等，豐富而鮮香。麵湯油光紅潤，味道渾厚而不膩。可謂是真正的薄、筋、光、汪、酸、辣、香。
地址：吉祥路21號
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