生薑，你真的會吃嗎？巧食生薑，健脾養胃！

生薑大家都不陌生，但是你真的了解它么？

在生活中是一種常見的調味品，可是你知道嗎，在中醫里生薑更是一味好葯。生薑中除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素。被中醫視為葯食同源的保健品，具有驅寒除濕、暖胃活血等多重功效。

中國自古以來就有食用生薑的傳統，中醫更有「生薑治百病」的說法，小時候生病媽媽給煮的紅糖姜水就是生薑藥性的體現。

下面小編就為你介紹幾種巧食生薑的方法，讓大家在日常生活中更好的利用姜達到養生的目的。

1、鮮姜25克切碎加紅糖，開水沖服便可治療風寒、流鼻涕，頭痛發熱等癥狀。

2、鮮姜搗汁，紅糖服用，早晚各一次可有效抑制慢性咳嗽。

3、鮮姜15克、橘皮15克，用水煎服，一日三次可用於改善慢性胃炎，胃疼。

4、鮮姜、大蔥各一半，切碎炒熱，用布包好敷在關節處，克治療關節痛，關節發涼。

但是，並不是所有人都適宜服用生薑。生薑性辛溫，體質偏寒的人可大量食用，但若是體質陰虛、內熱較重的人服用生薑，就會加重內火，使口乾、眼乾、鼻乾的癥狀加劇，更加心煩易怒。此外，肝病患者也不宜食用姜，姜會加重肝火。若不慎食用生薑肝火過旺，可食用菊花茶，山楂等理氣疏肝的食品祛除生薑引起的燥熱。

另外，晚上也不宜吃薑。古人言:「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」。這又是為什麼呢？

這也與生薑性熱有關。早上吃薑，利於血液循環，促進胃吸收，但晚上吃，會讓人上火，勞命傷身。

巧食生薑，你會了么

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