麵條你還只在煮著吃嗎？媳婦試著這樣做了一次，比煮的好吃多了，一上桌就搶光了

中午回到家，一家三口不知道吃什麼，本身中午時間就不充裕，出去吃又覺得費時間還不衛生，正發愁的時候，老婆大人說家裡還有蔬菜麵條呢，雞蛋，還有上午買的大蝦。我一聽就頭大了，煮麵條湯能吃飽嗎，中午就吃這個估計下午兩點就得餓了。我一百個不樂意，媳婦看看我說給你做到創新菜，麵條新吃法，保證你能吃飽。我很好奇是什麼，就和她一起去廚房了。

首先將蔬菜麵條（就是蔬菜挂面，超市都有賣的）煮至7~8成熟，然後過涼水，控干水後備用。然後打三個雞蛋。

本人比較懶，照片省略了一些過程

將大蝦挑蝦線去殼，剁成蝦泥，邊剁邊加少許食鹽。然後加入料酒和香蔥蔥花（沒有香蔥大蔥剁碎點）和蛋液混合

鮮蝦口感比較好，可以先用刀背拍一下再剁，這樣蝦泥就很少有大塊的

香蔥味道沒那麼大，大蔥的話蔥味容易蓋過蝦的味道

最後一個原料準備完畢

不粘鍋開始熱鍋，鍋熱後刷油，不用太多油（做的是健康美食）。將控干水的麵條平鋪在鍋上，改成小火煎脆

一定要把麵條多控控水，這樣鍋里不用倒很多油，比較健康

將備用好的蝦泥勻開（底部因為有蛋液粘連會迅速成餅），掂鍋整個餅倒過來繼續煎黃出鍋

這色澤簡直沒誰了

最後可以放一些不同口味的醬料（根據個人口味來定，我愛吃沙拉醬，媳婦愛吃泰式辣醬，我女兒愛吃沙拉醬），我和女兒說以後不要吃披薩了，這比披薩好吃多了，一家三口吃的飽飽的，做了很多上桌就搶光。這就是麵條的新吃法，以後再給大家分享一些簡單健康的快手創新菜。

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