前幾天在抖音看到有個用雞蛋和麵粉給寶寶做面的視頻，感覺很好玩，今天改良了一下加了2隻蝦，嘗試著做了一下，沒想到很成功，綿軟的口感加上蝦的鮮味，真的是不能再美了~

適合月齡：

十月齡+（咀嚼能力比較強的寶寶）

對下列食材不過敏者

所需材料：

雞蛋一枚、蝦兩隻、麵粉適量。

寶寶蝦面：

1：蝦去頭去殼去蝦線，切成幾段放到攪拌機內，然後打入雞蛋，用攪拌機打成蝦泥。PS：把蝦頭蝦殼留下備用。

2：蝦泥中加適量麵粉和成稀泥狀，把裱花袋套到杯子上，然後把和好的蝦泥裝到裱花袋中。PS：先套到杯子上再裝的話不會弄得到處都是很乾凈，技術好的可以直接裝。

3：裱花袋尾端用剪刀剪一個小孔，孔的大小自己掌握哈。鍋內燒水，水開後轉小火把蝦泥擠到開水中，煮熟撈出即可。擠的時候手要畫圈或者來回動。PS：撈出蝦面把煮麵的水留著做湯。

可以直接這樣給寶寶吃，也可以再給寶寶加點湯會更美味哦，我給今天給曦寶做的時候加了點紫菜湯，用蝦油做的紫菜湯味道特別鮮。下面是蝦油紫菜湯的步驟：

1：把前面做蝦面留下的蝦頭蝦殼沖洗乾淨，用廚房紙吸干水分。鍋內放少許油，燒熱後加入蝦頭蝦殼，小火煎出蝦油。

2：把蝦頭蝦殼撈出只留蝦油，然後加入剛才煮蝦面的水，放入紫菜碎，水開後關火倒入蝦面內即可。大月齡寶寶可適當的加鹽或者醬油調味。

我真的是沒想到口感會這麼綿軟特別好吃，有興趣的媽媽可以給寶寶做一份。

小貼士：

對雞蛋過敏的寶寶可以直接用蝦和麵粉做，用攪拌機打的時候稍微加點水就可以了，沒有嘗試過蛋清的寶寶就只放蛋黃。關於裱花袋的問題，如果沒有請一定選擇結實的保鮮袋操作，不然很容易擠破。還有就是加麵粉的時候一定要分次加，掌握好量不要讓蝦泥太幹了，不然很難擠出來而且最大的問題是可能不成型。

我是曦寶媽媽，用心給寶寶做輔食，有喜歡的可以關注我！一起努力，一起進步！

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