又到了吃草莓的時候！那應該如何挑選呢？

3月-5月：草莓應季。應季的水果經過充分的日晒，口感、營養等品質往往優於反季節的產品。現在的草莓一味追求產量和抗病能力，濫用激素、農藥，損失的不僅僅是味道和營養，甚至有可能有損我們的健康。所以現在挑草莓也是一門學問了。

第一，個頭不能太大，大小要均勻 第二，正常的草莓呈自然的心形，現在市面上一些草莓咬開後常發現裡面是中空的，就是激素造成的。 第三，自然成熟的草莓特別的柔嫩，手感過硬的草莓是為了防止運輸途中受損而提前採摘的。

第四，挑選全果鮮紅均勻，有柔和光澤的。表面有白色或灰色斑點的草莓是腐爛的前兆。 第五，草莓表面的「芝麻」點應該是黃色的，如果是全紅的很可能就是染色的。 第六，新鮮草莓的蒂頭葉片鮮綠，有細小絨毛。

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