別在超市給寶寶買雞肉腸、火腿腸了,這麼做無添加更放心
周末帶娃們逛了趟超市,發現倆小朋友對香腸都很感興趣,人手一個攥得緊緊的。嘿嘿,結賬的時候還是被我發現了!
習慣性的看了一下配料表:
果斷狠心的放回了貨架。其實也並不是不讓寶寶吃香腸,但如果像這樣成分這麼複雜的,怎麼敢給寶寶吃?
沒收了他們的心頭好,倆兒子不開心鬧小情緒了。有咩搞錯啊!不開心個啥,娘親我可是什麼好吃的都會做呀
!
這不,趕緊回家準備準備就做了。食材也很簡單,主要就是用到了雞肉和玉米。
別看咱自己做的香腸表面有小孔、不光滑,那是因為完全沒有加澱粉,營養密度更高!外面賣的香腸表面看起來滑溜溜手感賊棒,實際上都是因為加入了大量的澱粉。
因為加入了玉米粒,所以吃起來更香甜,又不會像純肉腸那麼油膩。如果你已經學會了做自製午餐肉(自製午餐肉怎麼做?),這個小香腸也一定難不倒你哦!
菜名:雞肉玉米腸
月齡:10月+
食材:雞胸肉100g、玉米粒30g、山藥20g、干香菇2朵
輔料:小蔥、薑片、香油適量
工具:蒸鍋、裱花袋、鋁箔紙
製作過程:
1.食材準備:雞胸肉100g、玉米粒30g、山藥20g、干香菇2朵、小蔥、薑片、香油適量;
2.小蔥、姜切成末,山藥去皮切塊、香菇泡發後切丁備用;
3.雞胸肉洗凈切塊放入碗中,加入薑末和蔥末拌勻後腌制15分鐘;
(少放一點薑末,或者放整片的姜,腌制完後取出)
4.把腌好的雞塊取出放入料理杯中打成肉泥;
5.將切好的山藥塊和玉米粒、香菇碎一起加入料理杯打成泥,最後加入香油拌勻盛出;
完成:
6.把打好的泥裝入裱花袋(我一般先把裱花袋套在合適的杯子上再往裡邊放肉泥,這樣好操作一些),再在裱花袋底部剪一個差不多小拇指粗細的口;
7.砧板上鋪一塊手掌大小的鋁箔紙,在上面擠上肉泥,然後像包糖果一樣將鋁箔紙捲起來,兩端反向擰緊收口,呈糖果形狀;
完成:
8.蒸鍋中加入清水,水燒開後放入包好的玉米腸,蒸大概25分鐘左右即可,取出晾涼,剝開鋁箔紙就可以吃了。
推薦理由:
孩子還小,自身的免疫力還不夠完善,而超市裡的香腸因為添加了各種添加劑、鮮味劑,雖然聞起來很香,但給娃吃會影響健康。
學婷婷這樣做香腸方便又安全,裱花袋、錫箔紙這些,超市裡可以買到,一般會放在保鮮膜貨架附近,或者烘焙工具區哦。
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