你還在啃蘋果？太落後了，炒個菜清香好吃，營養不掉價！

西方諺語有「一天一個蘋果，醫生遠離我。」，可見蘋果對人體的功效之大堪比吃藥。蘋果有「智慧果」「記憶果」的美稱，蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。

既然蘋果好處多，那就炒個肉吧！每錯，蘋果炒肉片，肉鮮不膩，蘋果也清爽甘甜，而且蘋果炒熟了以後，營養不會流失，孩子更喜歡吃，快來試試吧！

蘋果炒肉片

配料:蘋果200克、雞胸肉100克、蒜苔一根、紅椒幾片、生抽少許（雞胸肉）、老抽少許（雞胸肉）、鹽少許（雞胸肉）、雞精少許（雞胸肉）、檸檬汁少許、鹽少許、糖少許、雞精少許、香油少許、水澱粉適量

烹飪步驟:1.雞胸肉切片加入生抽，老抽，鹽，雞精抓拌均勻放入冰箱冷藏30分鐘待用～

2.鍋內放油燒制7成熱，放入腌制好的肉片滑五秒鐘撈出

3.蘋果切開去核，從中間切開

4.切薄片放水裡滴幾滴檸檬汁待用

5.鍋內放油放入蔥花，放入滑好的肉片翻炒均勻

6.放入蘋果片翻炒均勻

7.放入鹽和糖翻炒均勻

8.放入蒜苔和紅椒翻炒放入雞精和香油，放入勾兌好的水澱粉翻炒均勻就可以出鍋了～

9.裝盤出鍋，好吃到爆

菜譜小貼士: 蘋果要選用脆蘋果，不可烹制時間太長，會影響口感的～

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