腎結石，應該吃什麼？應該避免什麼？你知道多少？
腎結石是由累積的溶解礦物質和鹽形成的，並在腎臟的內壁形成結晶。大多數結石由草酸鈣組成，但其他化合物可能有助於它們的形成（尿酸，鳥糞石和胱氨酸）。這些石頭，即使很小，當它們通過輸尿管時都會引起痛苦的疼痛。他們也可以長到高爾夫球的大小，在這種情況下，他們可以阻止輸尿管，防止你通過尿液，造成非常痛苦和嚴重的健康狀況。患有腎結石是發展為慢性腎臟疾病的一個風險因素。
腎結石最常見的原因是脫水。那是因為你的尿液會變成酸性的，這種情況會促使尿液結石。深色尿通常是脫水的標誌，特別是在使用後。其他可能增加患腎結石風險的飲食情況包括：某些食物攝入高草酸鹽，高蛋白飲食，以及攝入太多鈉。
還有一些健康狀況會使您患上腎結石，包括克羅恩氏病，尿路感染，甲狀旁腺功能亢進症，髓質海綿腎。甲石也可以從鹽形式，蛋白質和鉀的廢產物。大多數結石在腎臟中形成，儘管它們也可以在泌尿生殖系統的其他部分產生。
腎結石的癥狀可以包括：
腰部或腹部兩側出現嚴重疼痛
噁心和嘔吐
發燒和發冷
尿液中的血液
惡臭的尿液
治療可以包括水化 - 靜脈輸液幫助患者通過結石，體外衝擊波碎石術或體外衝擊波碎石術治療較大的結石，用輸尿管鏡去除結石，必要時手術。患者在急性情況下通常需要強力止痛藥物。如果病情是由過度活躍的甲狀旁腺引起的，醫生可能會考慮切除腺體。
腎石飲食將幫助您確定您應該避免的食物或消耗最少的食物，並突出您應該強調的食物和飲料。
避免事項：
限制高草酸鹽食物，包括堅果（腰果，花生），種子，甜菜，菠菜，葡萄柚和蔓越莓汁，巧克力，大黃，蘆筍，大多數漿果，芹菜和香菜，土豆和蕎麥。茶也可以含有草酸鹽。
避免強調肉類，蛋類和豬肉等蛋白質大量且頻繁出現的「高蛋白飲食」。
限制酸性食物，如紅肉，豬肉，硬乳酪，平原乳酪和魚。
避免添加食鹽。
避免鈉含量高的高度加工食品。
避免或限制含有鈉和其他含鈉飲料的蘇打水。
避免攝入過量的酒精和咖啡因（巧克力，咖啡，茶，能量飲料），這可以加速新陳代謝並促成脫水。
飲食事項：
喝水作為您的主要飲料，並飲用足夠的量。
多吃水分含量高的水果和蔬菜。
考慮遵循DASH飲食，這不僅有助於降低血壓，還可能有助於限制腎結石的風險。
不要吃含鈣豐富的食物，但要吃各種各樣的食物，每日服用兩份。
增加檸檬酸消耗。將檸檬或青檸汁加入水中，烹飪時使用檸檬和酸橙，在沙拉醬和烹飪時使用少量橙汁。
如果你喜歡富含草酸鹽的食物，那麼考慮在你的飲食中加入富含鈣的食物。鈣可以結合草酸鹽並降低結石形成的風險。包括乳製品，鈣強化食品，如健康穀物和全麥麵包。然而鈣補充劑可能需要有限的使用。
基於植物的蛋白質優於肉基蛋白質。包括豌豆，豆類，扁豆，魚和豆腐。如果你確實需要減肥，那麼保持健康的體重並選擇不被稱為高蛋白質的均衡飲食也很重要。
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