106歲老人的長壽秘訣：每天一道菜、一杯茶

廣西106歲的葛桓生老人身體很好，很少患病，感冒時，往往吃幾片葯就好了。就連高血壓等心腦血管病都遠遠地躲著他。

當我們問起葛老有什麼長壽秘訣時，老人也答不出來，後來我們具體了解了他的生活習慣，總結出了幾個特點！原來秘訣就藏在他平日的習慣里。

一個好心態：看開點

葛老年輕時在木器廠當木工，練就了他良好的心態和體質。他經常教導兒女：「遇到困難和挫折時，要看開點。」

心臟不僅僅是一個泵血器官，更是一個智能器官，不良的情緒會對心臟產生影響。在悲傷的氣氛中，人體的交感神經系統分泌出大量的壓力激素，使心跳加速、動脈收縮，進而導致某些心臟病發作的癥狀，如心痛、氣短和休克等。

放鬆心態可防治心腦血管疾病。保持一個好的心態，放平心態，一切看開，然後你的病和很多煩惱都會有一定的平復的狀態。

一道好菜：胡蘿蔔燉肉

葛老最愛吃燉爛的紅燒肉。他不吃營養品，肉、雞蛋就是他的補品。

很多中老年朋友可能會疑惑：吃肥肉不會引起肥胖和高血壓嗎?

對此，教授解釋說：老人不應拒絕肥肉，吃燉得熟透了的肥肉(燉兩小時左右)，可以降血脂、降血壓、降膽固醇。

最健康的做法是用紅蘿蔔燉，最後放點蘇麻油。因為蘇麻油中含有豐富的omega-3脂肪酸，是人體必需營養物質。對預防癌症，清除血液垃圾、預防心腦血管疾病有益。

一種好水果：葡萄

葛老最愛吃的水果是葡萄，每到夏季就會買上許多，釀幾瓶葡萄酒。

葡萄本身有一定的食療價值。法國科學家研究發現，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，具有抗衰老的功效，並可清除體內自由基。

一個好習慣：飯不吃撐

人在吃完飯後，心臟輸出的血流會大量聚集到胃腸部位來幫助消化，如果吃太飽，則會導致冠狀動脈血流減少，心肌供血不足，從而誘發心血管病。

不是吃得越多，越能吃越好，一定要控制食量，掌握好度，這很重要。

尤其是老年人、心臟不好的人，不要吃飽，七分飽最好。要限制食鹽攝入，少食鹽等於補鈣。

一杯好茶飲：蒲公英紅茶

葛老有喝茶的習慣，閑來無事泡一杯清茶。每天都要喝兩杯，既補充了水分，又保養了身體。

蒲公英最大的作用是保肝，清肝毒，預防肝損傷；其利尿功能特彆強，對腎好；還能改善胃炎、胃潰瘍，對胃也是極好的。此外，蒲公英還有消炎、去火等功能，是人體必備「良藥」。

脾胃虛弱的人，或者需要長期服用蒲公英茶的，建議飲用經過發酵處理的蒲公英紅茶或者蒲公英根紅茶，因為經過紅茶發酵工藝處理的蒲公英紅茶，不僅味道更香濃，而且降低了蒲公英的寒性，更適合長期飲用。

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