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木瓜和椰奶搭配上醇厚的奶味,是不是讓你提前步入了夏季

天氣一點點的變熱了,嘗一口奶味醇厚的奶凍,是不是讓你感覺提前進入了夏季呢?今天為大家推薦的是椰奶木瓜凍,這個在外面買可是不便宜的哦,其實做法很簡單,而且用料也很簡單,最主要的是學會以後,還可以做自己喜歡的水果奶凍~~【偷偷告訴你,下方有小貼士哦~】


木瓜:和胃、通絡舒筋、化濕

牛奶:富含蛋白質


木瓜1個,椰漿200克,糖25克,牛奶50克,吉利丁粉5克,涼開水20克


1. 吉利丁粉加20克涼開水,攪拌成糊備用;

2. 牛奶、椰漿、糖,混合加熱至糖融化,無需煮沸,離火後加入吉利丁糊,攪拌均勻;

3. 木瓜切去頂蓋,用勺子把內部的籽囊掏空,底部削平,便於木瓜站立;

4. 將放置溫室的椰奶漿倒入木瓜;

5. 蓋好蓋子,用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏4個小時以上,吃的時候切成片即可。

小貼士

[1] 其實椰奶漿的配比不是很嚴格,椰汁、牛奶、椰漿、淡奶都可以隨意搭配。甚至你可以用奶和淡奶做成純奶味的。注意椰汁含糖須做減糖處理。喜歡椰味濃的可以多用椰漿;

[2] 裝在木瓜里的量,要根據木瓜的大小來定

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