很多人不知道炒蓮藕的這個技巧，這樣炒出來的蓮藕色香脆俱全

第一步：蓮藕去皮切成圓片。

第二步：用清水洗掉蓮藕里的澱粉，這樣做炒出來的蓮藕口感更脆。

第三步：碗內放適量生抽、蚝油、香醋、兩勺白糖、少許鹽、雞精調成料汁。

第四步：加工佐料，紅辣椒切碎。

青椒切成圈。

蒜拍碎剁成蒜末、

第五步：鍋內燒開水，下蓮藕煮兩分鐘撈出備用。

第六步：鍋內放適量油，下青紅椒、蒜末小火煸香。

第七步：下焯好水的蓮藕，倒入醬汁翻炒入味即可。

這道香脆辣的蓮藕就做好啦，非常好吃，吃著吃著就真過癮；喜歡吃蓮藕的小夥伴們可以試試喔。

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