廚房裡的君子葯：補元陽、除積冷還不上火的肉桂

你家的廚房有什麼呢？除了油鹽醬醋，是不是也有一些如八角、胡椒、茴香等一類的調味料呢？其實，還有一些調味料除了烹調食物之外，還有保健作用，它就是肉桂。

肉桂

中醫說它具有「補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈」的作用。在《別錄》中記載肉桂可溫中、利肝肺氣，對腹中寒冷、頭痛、腰痛、嘔吐、咳嗽等，均具有調理作用。

現代研究發現，肉桂具有多種藥理作用：

如對中樞神經系統有鎮靜作用；

動物實驗發現有降溫作用；

以及具有降壓作用、腸管興奮作用、殺菌作用；

並且還有祛痰鎮咳作用、利尿作用以及健胃作用。

那麼肉桂怎麼用或怎麼吃呢？

1

肉桂粥

肉桂5g，洗凈煮沸20分鐘，取出肉桂，放入洗凈的粳米60g，大火煮開後，小火慢熬。食用之前，用紅糖調味。

功效：具有暖脾胃的功效，適合腹部受涼後出現的食欲不振、腹痛、噁心等。

2

肉桂羊肉湯

選擇羊肉1斤左右，肉桂5-6g，生薑適量。將三者洗凈後，一同煲湯。

功效：具有溫中健胃、補腎、驅寒保暖、改善腹部冷痛的作用。此外，如果想要效果更好，可加入適量當歸。

3

肉桂紅糖茶

功效：適合調理經期出現的痛經、畏寒、腹脹等。

4

肉桂酒

肉桂酒常採用肉桂粉末與黃酒製成，也可採用大塊的肉桂，利用高濃度白酒泡製。將25ml的黃酒加熱後，調入少量肉桂粉，一同飲用。

功效：具有溫陽祛寒作用，適合調理受涼後的感冒初起、預防風寒感冒以及受涼後出現的身體酸痛。此外，利用高濃度白酒泡肉桂，對風濕骨痛、關節痛、腰痛等，也有調理作用。

不過，肉桂並不是萬能的保健葯。肉桂，性味：辛甘，熱。不適合陰虛火旺的人群，如表現為失眠盜汗、口乾咽燥、眩暈、小便赤黃等，這類人群服用肉桂容易加重上火現象。此外，孕婦、產後血熱，禁用。

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