如何做一份溫馨優雅的英式下午茶？

如果想要體會正統的英式維多利亞下午茶，你需要準備的東西還是挺多的，不過不用著急，具體詳細的內容我已經完完全全列舉在下面了，你只需要按部就班一步一步來就行。

丨1.器具準備丨

既然是在家裡喝下午茶，自然沒有那麼多的講究，正統英式維多利亞下午茶標準配備器具有則更好，沒有的話本著賞心悅目的原則去準備就好！心情好最重要！

但是千萬不要忽略『儀式感』，該有的程序一樣不能少，否則就體會不到下午茶的樂趣啦～

首先自然是一個好看的瓷器茶壺：

成套的茶杯、茶碟：

盛放方糖的糖罐：

奶杯：

三層點心盤：

茶匙：

茶匙要怎麼擺放才是正確的？答案是與杯子成45度角。

點心盤：

茶刀（塗奶油及果醬用）：

甜食叉：

放茶渣的小碗：

餐巾：

鮮花必不可少：

蕾絲手工刺繡桌巾或托盤墊也是提升下午茶顏值很重要的的裝備~

丨2.茶品準備丨

美美的下午茶時光怎能少了主角——茶呢？下面就來介紹幾款適合作為下午茶的茶品吧~

阿薩姆紅茶：

茶湯濃厚，顏色為深褐色，色澤深紅稍褐，清透鮮，帶有淡淡的麥芽香和玫瑰香，口味濃烈。

伯爵茶：

混合的黑茶，加了點佛手柑油。由多種茶葉加上香精配製而成的混合茶，口味上濃淡適中，接受程度比較高

大吉嶺：

被譽為「紅茶中的香檳」，茶湯色澤橙黃紅艷，氣味芬芳高雅，其中的上品帶有葡萄香，口感細緻柔和。

丨3.配什麼吃丨

一般下午茶都配一些小點心，邊吃點心，邊喝茶，邊聊天，順便吹吹牛逼。至於吃也沒有太多的講究，唯一的基本規矩就是，從下層往上吃。先咸後甜。

第一層——新鮮製作的手拿三明治

第二層——新鮮出爐的熱司康餅（scone）配凝脂奶油（clotted cream）和果醬

第三層——各種小甜點，蛋糕(cake)或者油酥點心(pastry)

最後，再精挑細選好自己鍾愛的音樂和書籍，你就可以和自己的親朋好友一起享受輕鬆快樂的下午茶時光啦。

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