薺菜胡蘿蔔煎餅

萬山紅 2018-03-16 09:47

春天來了，各種野菜也開始萌生，這是吃野菜的好時機，過時不候的食材是絕對不可錯過的。薺菜也是這種春天生的野菜，而且非常普遍，非常容易找到。今天就用薺菜來做一個非常家常的煎餅吃。

食材明細

薺菜胡蘿蔔煎餅的做法步驟

• 2.

  開水焯燙後備用。野菜大多會有苦澀味，或者有微毒，要開水焯燙後再用。

• 3.

  胡蘿蔔切絲，加入鹽腌制一會，讓胡蘿蔔絲塌架，這樣容易煎

• 9.

  切開看看，我喜歡這種很多菜的煎餅，所以放菜很多。紅紅綠綠的看著也有食慾。

溫馨小提示

野菜大多會有苦澀味，或者有微毒，要開水焯燙後再用。不喜歡菜多的，可以適當增加麵粉的量，減少菜的量。

菜譜分類推薦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！