料理之神都靠邊站！日本最貴的餐廳「料亭」，吃一頓心疼十天

小編一直覺得，日本的餐飲界，真的是太喜歡炒作了，各種料理之神，「壽司之神」、「米飯之神」、「天婦羅之神」等等，而且只要有了神的封號，價格那真是一路狂飆，動不動就要消費幾千上萬元！但是日本最貴的料理其實並不是這些神，而且料亭。相信很多人都沒聽說過吧？

料亭一般規模都不大，是那種環境清新優雅，掩映在竹林中的古建築，經常要費一番周折才能找到。環境如此優雅，非常方便政治和生意方面的會談，而且只接待熟客，第一次去的生面孔必須要有老客的引薦。

料亭一般都是不點菜的，都是料亭的主人或者大廚採購當季新鮮的名貴食材，經過自己精心料理後端上來，當然就和一般日料一樣，貴得要死，而且分量相當少。

銀鱈魚白子豆腐

這種豆腐可不是普通的豆腐，所謂白子豆腐，其實就是雄性銀鱈魚的精子巢，經過加工後就成了豆腐的模樣，日本有句話叫「食過魚白，百魚無味」，上面添加的是純天然的手工芥末。

刺身

刺身是日本料理中不可少的一部分，料亭的刺身，都選用鯛魚身上最精華的部分，切成片，一切都在於食材的新鮮。

壽司組合

一般是作為主菜上桌，都是選用比較名貴的食材，比如松針山藥壽司、鰻魚壽司和穴子魚壽司，放在楓葉上面，顏值非常高。

和牛

日本的和牛品質和價格都非常高，幾小塊牛肉，搭配水煮蘿蔔去油解膩，算是日本料理中難得的肉食。

那麼說了這麼多，料亭的價格到底是多少呢，差不多是人均50-100萬日元，換算成人民幣就是2500-4000元，而且禮儀繁瑣。

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