不是什麼樣的海鮮都能吃，怎麼挑選最鮮的海鮮，教你做一個合格的吃貨！

在我們的日常生活中里，已經離不開海鮮，如果你不會挑選海鮮，就不是一個合格的吃貨。

菜市場上魚、蝦、蟹、貝類……各種海產品讓人看的眼花繚亂，如何從各種海產品里挑選出鮮嫩、肥大、可口的海鮮，卻是一門大學問。

1、看海產品是不是還活著。

如果海鮮還活著，就是最新鮮的。反之，海鮮死亡，就不是最好的了。

2、看顏色分辨新鮮度。

如果手感堅硬有彈性，外表自然有光澤，那就是新鮮的海產品。如果外表暗淡，就不要買了。

3、從氣味上分辨。

有腐爛、臭味的就不是新鮮的了。聞著有一股大海的味道，那海產品就算好的。

還有好多識別海鮮是不是新鮮的識別方法，像觸摸表面有沒有粘液，有的就不是新鮮的。魚眼睛凹陷的也不新鮮，要買眼睛突出的。

歸根結底一句話，吃海鮮就吃活的，活的海鮮最好吃！清蒸或者水煮是最簡單也是最好吃的海鮮烹飪方法，好的海鮮不用過多的進行加工，保持海鮮的原味最好！

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