19歲女孩牙齒被溶解，碳酸飲料到底有多可怕？

近日，接連曝出標題為「碳酸飲料當水喝，19歲女孩一口牙齒被『溶解』」「武漢一男生體育課跑斷腿，醫生稱因長期喝碳酸飲料」的新聞。

或許是人們意識到了碳酸飲料不健康，碳酸飲料產業受到了衝擊。財報顯示，可口可樂2017年全年實現凈收入同比下滑15%，毛利潤同比下滑13%，營業利潤同比下滑13%。而另一家飲料巨頭百事可樂業績同樣慘淡，2017年全年凈利潤同比下滑23.26%。生活中還是有很多人愛喝碳酸飲料的，尤其是青少年人群。

碳酸飲料損傷骨骼、牙齒，造成肥胖

北京協和醫院臨床營養科主任醫師 於康

碳酸飲料也稱汽水，顧名思義，它是一瓶二氧化碳的水溶液。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質，其刺激的口感也是因為其含有碳酸的緣故。

碳酸飲料被定義為「垃圾食品」，不僅僅是因為它沒有營養，更在於它對骨骼、牙齒和體重的不良影響。

腐蝕牙齒，發生齲壞

碳酸飲料會腐蝕牙齒，這不僅是因為它含有糖分，還因為碳酸飲料的酸性。

碳酸飲料的pH值酸性成分一般在2.2~4.9之間，而牙齒在酸性成分達到5.5時就會脫礦，即礦物質晶體被酸溶解。長期大量被酸物質侵蝕，牙齒前切面就會被腐蝕變薄，牙釉質喪失，牙本質露出。牙齒喪失保護層後，就很容易發生齲壞。

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常喝碳酸飲料 牙齒易患酸蝕症

長期大量喝碳酸飲料，牙齒會漸漸變色，尤其是門牙，會大面積齲壞變黑腐爛…

這種現象在醫學領域稱作為酸蝕症，就是牙齒長期接觸酸性物質，造成牙齒硬組織溶解喪失。

研究發現，喝碳酸飲料會使12歲孩子牙齒的酸蝕率增加59%，14歲孩子牙齒酸蝕率增加22%。如果每天喝4杯以上的碳酸飲料，這兩個年齡段孩子的牙齒酸蝕的幾率將分別增加 25.2%和51.3%。

若飲用碳酸類飲料最好用吸管，喝完後用清水漱口，半小時後再刷牙，最好使用含氟牙膏，提高牙齒抵禦酸蝕能力。

長期過量飲用，骨折風險增加3倍

碳酸飲料中含有大量碳酸，進入胃中，碳酸可與胃腸道內的鈣離子起反應，生成難溶於水的碳酸鈣，然後隨胃腸道蠕動排出體外。胃腸道內的鈣被排出後，體內其他部位的鈣則被遊離出來，不斷向胃腸道內補充，從而慢慢造成體內鈣的丟失。

碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸，這種磷酸也會對人體內鈣的吸收有影響，大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調。

骨骼的主要物質為鈣，一旦鈣缺失，容易出現骨質疏鬆。與不過量飲用碳酸飲料的人相比，經常過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約 3 倍；而在體力活動劇烈的同時，再過量飲用碳酸飲料，其骨折的危險有可能增加5倍。

引起肥胖

碳酸飲料一直被認定為造成肥胖的因素之一，因為它的高糖與高熱，而肥胖又是增加糖尿病發病率的重要原因之一。

一項來自新加坡的健康調查顯示，調查的客體里，5年內體重增加3公斤以上的人群中，每周至少喝兩次含糖碳酸飲料的人患糖尿病的幾率比不喝的人高70%；就算沒有發胖，愛喝甜飲料的人患糖尿病的幾率也比不喝的人高20%。

文中圖片來自網路 / 編輯 || 夏淼

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