當春天遇見燕窩

陽春三月，花開十里

爛漫的櫻花、嬌嫩的桃花

優雅的紫藤、淡雅的梨花

春天萬物生長，肺氣極易燥熱

《本草求真》記載

「燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中」

當春天遇見燕窩，幾種燕窩食譜

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桃花燕窩

【材料】

鮮桃花5—10朵、金絲燕盞（大約3-5克）、冰糖適量

【做法】

1、干燕窩用純凈水泡2-4個小時，挑浄細毛，洗凈瀝干備用.

2、將泡好的燕窩放入隔水燉盅內，加入適量的冰糖，隔水燉40分鐘。

3、將燉煮好的燕窩裝盤並撒上桃花花瓣。

玫瑰燕窩

【材料】

燕窩3-5克、玫瑰花2克、冰糖水適量

【做法】

1、將3-5g燕窩燉煮好備用。

2、將2g玫瑰花放入燉碗內，加入水。

3、將玫瑰花水煮開5分鐘左右

4、加入冰糖水調味即可，燕窩表面擺放2-3片玫瑰花瓣。

紅棗薏米燉燕窩

【材料】

干燕窩一盞、紅棗3顆、薏米適量

【做法】

1.干燕窩用純凈水泡2-4個小時，挑浄細毛，洗凈瀝干備用。

2.準備好乾凈的燉盅，加入泡好的薏米和紅棗燉30分鐘。

3.再把燕窩和適量冰糖加入燉盅燉煮 35分鐘。

4.燉好後裝盤即可。

星空燕窩

【材料】

燕窩一盞、黑枸杞適量、石蜂糖適量

【做法】

1.干燕窩用純凈水泡2-4個小時，挑浄細毛，洗凈瀝干備用。

2.將處理好的燕窩放入燉盅燉煮35分鐘左右。

3.石蜂糖搗碎鋪入杯底。

4.倒入燉好的燕窩，加入黑枸杞，靜置3分鐘左右即可。

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