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這菜最好吃的做法不是炒,沒吃過就太虧了,我家常做,每次都吃光!

豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。而木耳也有抗癌,抗突變的作用,木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌.在這提醒大家一句,有人喜歡涮火鍋的時候涮木耳,我也這樣吃過,但涮木耳的同時千萬就不要再吃蘿蔔了,二者一起食用可能導致皮炎.

食材

主料:菜花200g,木耳40g,胡蘿蔔80g,

輔料;油適量,鹽適量,蔥適量,蒜適量,醋適量,花椒粉適量,耗油適量

步驟

1.菜花洗乾淨,掰成小朵;

鍋內燒開水,把菜花焯一下;

2.木耳用水泡發好,摘洗乾淨

3.胡蘿蔔剝皮洗凈,切小片

4.蔥切粒,蒜切片

5.鍋內置油,油熱後下蔥蒜爆香後放菜花

6.煸炒片刻放胡蘿蔔

7.最後放入木耳,繼續翻炒到快熟時放入花椒粉,鹽,醋,耗油,炒勻後出鍋即可.

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