315晚會:膽固醇偏高的朋友到底能不能吃蛋黃？
很多人在知道自己膽固醇偏高後會很緊張，尤其是女性，因為膽固醇偏高不僅會帶來肥胖，還有一系列的健康問題。
膽固醇高會加快前列腺癌的生長速度，會引發腎衰竭脂類的腎臟疾病；會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加；會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟病；會使骨質疏鬆症的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。
當被告知膽固醇偏高時，你是不是就開始注意各類食物的膽固醇含量？是不是但凡膽固醇高點的食物都不敢碰了？
高膽固醇食物
在昨天播出的315晚會中，有一段視頻可以說是很深刻了，被採訪的朋友都不敢吃蛋黃，就是怕膽固醇高！蛋黃是不是被冤枉了呢？
晚會現場，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授沈群為大家做出了解釋：
蛋黃中確實含有較多的膽固醇，但是人體中的膽固醇大部分來源於人體自身的合成，只有小部分來源於食物。而且在攝入膽固醇的時候，人體自身有一個調控，當體內膽固醇高時，吸收率就會下降。所以，不是你吃多少蛋黃，身體里就會增加多少膽固醇。蛋黃中不僅有膽固醇，還有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。所以，吃雞蛋時，可以放心地吃蛋黃，不用扔掉了。
如果真的怕自己體內的膽固醇過高，可以多吃以下6種食物。
1、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪，達到減肥塑身的效果。
2、胡蘿蔔
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
3、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
4、冬瓜
冬瓜具有很好地減肥功效，經常食用冬瓜，能夠將身體多餘的脂肪去除，達到減肥、塑身的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇。
5、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叄酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
6、黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和叄酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
※膽固醇還可以越吃越少？秘訣就是這4樣好食材，知道的人不多！
※一個小冷盤竟然這麼厲害！？軟化血管，減少膽固醇
TAG:膽固醇 |