岳父是發明電話的貝爾，他卻跑去當了第一代美國「食物間諜」，37年環遊世界改變了美國人的餐桌

這是好奇工作室為你推薦的第24個有趣故事

在美國成立之後的100多年裡，

餐桌上無外乎只有三樣東西：

肉、土豆和芝士。

那時候的美國人基本不吃蔬菜水果。

一方面是品種匱乏，

另一方面，是有的品種太難吃。

就比如當時美國的芒果吃起來

emmm...怎麼形容呢？

就像是「用紅花油兒浸泡過的棉花」一樣。

直到這個人的出現，

徹底改變了美國人的飲食習慣。

他叫David Fairchild，

是弗萊查爾德家族的後代。

父親是堪薩斯州立大學的校長，

叔叔是著名的生物學家。

受成長環境的影響，

他從小就對自然和植物很感興趣。

到了工作的年齡，

他順順利利地就進入了

美國農業部新植物病理科。

本可以就這樣安穩舒服下去，

沒成想，David可不是個安分的主兒，

不造點事兒出來，

總覺得對不起自己的夢想。

於是他辭職了，

世界這麼大，他想出去看看。

可是沒過兩年，David又回到農業部，

他可不是後悔丟了鐵飯碗，

這回他要搞個大事情。

回來後他就成立了

國外植物和種子引進部門，

這一年他22歲，

正式踏上了環球世界的「食物間諜」之路。

環遊世界這事兒想起來容易做起來難，

「安全」就是橫在夢想和現實之間一條巨大的鴻溝。

在馬來群島，他不僅得了傷寒，

還差點被箭射殺；

當他在安第斯山脈尋找藜麥時，

他從一頭騾子上掉了下來，

差點丟了性命！

如果你以為這就能嚇退他，可就錯了。

在37年的時間裡，David去了50多個國家，

帶回了111857種植物和種子！

除了帶回水果，

就連你現在能在美國看到的櫻花，

也是他用一艘船從日本拉回華盛頓的。

這個「環遊世界」的活兒，的確不輕鬆，

不僅會有生命危險，進局子也是常有的事兒。

有一次，他在科西嘉島發現了

柚子和檸檬的新品種，

因為被當地人判定為「偷」

所以他被逮捕進去蹲了幾天......

離開科西嘉島後，

David繼續前行來到德國，

發現了世界上最好的巴伐利亞啤酒花，

David想把它也引進回美國。

但當時德國人處處提防著自己的啤酒花，

晚上都會派狗在農田守著。

David不斷地給維爾斯先生

說好話、拍寫真。

被捧上天的維爾斯先生最後說：

「我給你一些啤酒花，

但你不能告訴任何人，

而且你明天就要馬上離開。」

第二天，David離開了，

而美國人從此喝上了美味的啤酒。

[這就是維爾斯先生。]

如果你想去看看當年這個「食物間諜」

都帶了什麼寶貝回來，

在「The Kampong」公園裡就可以一飽眼福。

1926年，David在佛羅里達建了三萬平米的花園，

將他這麼多年遊歷各地搜羅來的

各種植物都種在這裡，

並取名為「The Kampong」。

之所以叫「The Kampong」，

因為他在印度尼西亞搜集植物時，

曾度過一段美好時光，

當時他寄住的家庭住宅

就叫「The Kampong」。

晚年，停下腳步的David和妻子Marian

就定居在這個花園裡。

經常光顧這裡的有他的岳父

Alexander Graham Bell，

對，就是發明電話的那個貝爾。

還有發明燈泡的愛迪生、

亨利·福特都是Kampong的常客。

如今，這座承載了David Fairchild

一輩子心血的花園，

已經變成了美國的國家熱帶植物公園。

午後在這裡邂逅一場邁哈密的熱帶風情，

一陣果香,讓人忘卻塵憂。

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