木棉花除了觀賞還有這些功效？快去木棉樹下撿花啦！

又到木棉花盛開的季節

番禺區各個鎮街、路邊、公園等地

木棉花在肆意綻放

除了有觀賞作用外

還可以撿回家製成食療方服用

木棉花是南方的特產，其花紅朵大，氣微、味淡微甘澀，廣東人喜歡將其採摘後晒乾入葯或入膳。《中藥大詞典》介紹：「木棉花藥性甘、淡、涼，有清熱、涼血、解毒功效，主治泄瀉、痢疾、咳血、吐血、血崩、金瘡出血、瘡毒、濕疹諸症。」

木棉花的食用方法有很多，可以製成很多的食療方來進行服用調理滋補身體。濕氣重的人適合飲用木棉花茶，在傳統的廣東涼茶「五花茶」里就有木棉花，人們還可以用干木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，代替茶飲。

木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。需要提醒大家的是，在飲用含有木棉花成分的茶時，也要根據個人體質適量服用。

不僅如此，木棉花還可以用來煲湯、煲粥，甚至可以做菜，也是食療的好材料。

木棉花陳皮粥

原料

準備三十克新鮮的木棉花，十克陳皮，一百克粳米，適量的蜂蜜。

製作

木棉花和陳皮洗凈，加水煎汁，去渣待用；粳米洗凈，加水和木棉花陳皮汁煮粥；待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。

功效

木棉花具清熱利濕、解毒止血之功效，陳皮和蜂蜜能潤肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利濕和潤肺止咳的功能，對年老氣虛者尤為適用。

木棉花鯽魚湯

原料

準備一條半斤重的鯽魚，三十克新鮮的木棉花瓣，五十克蘑菇，三十克竹筍尖，適量的蔥白、生薑、黃酒、鹽、胡椒粉、味精。

製作

鯽魚去鰓和內臟、洗凈，瀝干水分；木棉花瓣洗凈、控水；蘑菇、竹筍尖切片；鍋中油熱時，先放入生薑、蔥白煸出香氣，再把鯽魚放入鍋中煎透，加水，並放入蘑菇、竹筍、木棉花瓣、黃酒和胡椒粉，共煮；最後以味精、鹽調味盛盤。

功效

木棉花和鯽魚都能清熱利濕，鯽魚還能健脾養胃，加上蘑菇和竹筍則味更鮮美，蘑菇中的多糖還有增加機體免疫力和抗癌之功效。

文：廖月堯

編輯：登登

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