碧口古鎮：又到春茶採摘時

天氣開始悄無聲息的回溫

萬物於春風的滋養下復甦

碧口古鎮碧綠連綿的茶園

聚天地精華凝山川靈氣

終以最佳的自然成品回贈

好茶孕育之地一定是人間不可多尋的好地方

否則怎能孕育出馥郁芬芳的茶

眼下，文縣碧口春茶已全面開採，茶農們正搶抓時節採摘頭茶。

藍天白雲下，茶園裡，茶農頭戴遮陽帽，身背小竹簍，腰束小竹籃，哼著小曲調，雙手靈巧地在茶樹間穿梭，一捏一提，一葉一芽或兩葉一芽的嫩茶尖兒就落入手中，看似簡單，實卻不易！若您想體驗採茶的樂趣，就讓茶農手把手教你採茶吧！

在「隴上茶鄉」隴南文縣碧口一帶，每逢春茶開摘季節，都有來自四面八方幫工採茶的農民，被稱之為「茶客」。茶村家家開始忙碌起來，做好迎接茶客的各種準備。

李子壩村幾乎家家都要雇請茶客，少則一兩個，多則五六個，甚至十幾個。

茶客幫工採茶，東家管吃管住，而且每天都要有酒肉。

清晨，茶客們在田埂邊取上茶主人準備好的小背簍和草帽，從早干到晚，一天至少干十多個小時的活。

採茶是個細緻活，需一片芽葉一片芽葉地采。

東家對茶客實行計件，講好采一斤鮮葉多少錢，多勞多得。中午時分，茶客們要將採好的茶交給東家，過秤，做好記錄，完工後結算。

茶農用採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料，要經過攤放、殺青、回潮、分篩、脫毛、輝鍋、篩分整理等數道工序，整個過程，茶在手中舞蹈。

無論是茶農還是茶客，對於所有人來說，無論生活多麼忙碌，只要泡上一杯茶，心都會安逸下來。他們認為，人生如茶，苦盡，甘來，塵世間的浮躁與功名利祿皆散去。

此時，我們已把最好的春茶

給你悉心準備好了

且花片刻時間知曉其味

品茶如品人生

複雜的世界裡

細品它的純粹

細品它的美好……

（來源：圖文/網路）

監製：劉二銀 編審: 呂柏琦 校對：徐 睿

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