嫩嫩滑滑一抿即化，「蒸」的補鈣又簡單，小月齡寶寶必備百搭美味

在昨天的西葫蘆釀肉中，有麻麻留言

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昨天咱們出了補鐵的食譜，那今天萌萌我就給大家帶來一個補鈣的食譜，滑滑嫩嫩又超級簡單的——菠菜豆腐蛋羹~

說到補鈣，除了乳酪、酸奶等各種奶製品外，以豆腐為主的豆製品也是不錯的選擇~蒸制的豆腐羹，滑嫩爽口，小月齡的寶寶也可以嘗試哦~

下面就讓咱的萌煮達人@車車麻麻來向大家展示這道滑滑嫩嫩的菠菜豆腐蛋羹是如何製作的吧~

達人入場的分割線

菠菜豆腐蛋羹

推薦月齡：7月+

食材表

菠菜 / 2株

雞蛋 / 1個

嫩豆腐 / 半盒

詳細步驟看這裡

1、準備好所需食材

非常啰嗦：這裡的豆腐用嫩豆腐就可以~

2、菠菜用熱水燙一分鐘，去草酸

非常啰嗦：菠菜焯水這一步hin重要，一定要做喲~

3、豆腐切成薄片

4、將豆腐均勻擺放在盤底

5、雞蛋打散

非常啰嗦：雞蛋液里可以滴兩滴檸檬去腥~

6、菠菜用料理機打成汁，越細膩越好

7、雞蛋和菠菜汁的比例是1：1，因為豆腐水含量很高，到時候會蒸出很多水

8、將菠菜雞蛋液用過濾器過濾掉氣泡

非常啰嗦：這樣蒸出來的效果會更好喲~

9、用勺子颳去表面多餘氣泡

10、水燒開，放入雞蛋羹，大火蒸15分鐘。蒸好，悶3分鐘即可食用

11、搞定啦，層次感很強有沒有

12、配上米飯，又是一頓午餐

萌萌歸來的分割線

鏘鏘鏘，超級簡單的菠菜豆腐蛋羹就這樣完成啦~無論是作為早餐還是午餐都能很好搭配其他主食，菠菜也可用其他蔬菜代替，比如蒸的時候加入牛奶、南瓜泥、紫薯泥、午餐肉、蝦等都是敲好吃的搭配~

想一想距離上一次發蒸蛋羹的食譜已經快5個月了，所以今天又給大家嘗試了不同的搭配~什麼？看的不過癮？那之前的蝦仁豆腐蒸蛋羹一定別錯過喲~最後，關於食譜有啥問題都可以留言告訴我哈~

最最後！！！

咱們的直播恢復了喲~

明晚，第一期

快手小餅乾

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喜歡小零食的小夥伴兒，千萬別錯過喲~

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