為什麼韓國人一日三餐，都要吃泡菜？看完又漲知識了

哈嘍，小夥伴們，大家好！俗話說一方水土養育一方人，各個地區肯定都有其不同的飲食習慣。相信不少喜歡看韓劇的朋友們都已經發現了，在韓國的飲食文化之中，泡菜可以說的上是必需品了，幾乎是一日三餐，頓頓都離不開泡菜。不僅是這樣，泡菜在韓國人的手中還能被料理出來各種不同的花樣，所以感覺怎麼吃都不會膩一樣。

那麼究竟為什麼韓國民眾會這麼喜歡吃泡菜呢？味道就真的這麼好嗎？還是說這其中有什麼別的原因？說起這件事情，要從韓國歷史上最興盛的時期「漢江奇蹟」那個時候說起了，在這之前韓國的經濟水平是相當的落後，民眾經常是食不果腹，根本吃不飽飯。所以說那個時候急需一些能夠迅速填飽肚子，而且方便儲存，最好是產量還比較豐富的食物。

於是，泡菜這樣一種吃食也就應運而生了。說起泡菜的製作方法，其實也是非常的簡單的。就是將白菜全部都清洗乾淨之後，把辣椒和白菜按照一定的比例放在一起，進行腌制。等到充分的腌制入味的時候就可以吃了，由於在白菜裡面有大量的調料，所以儲存起來還是非常的方便的。可以說，泡菜這一種食物見證了韓國人曾經生活的艱苦。

所以，即使後來經濟發展水平一點點變好，但是泡菜這種食物一直被韓國民眾視為生活中必不可少的一種食物。如果你到韓國的大大小小的餐館裡面用餐，肯定會被推薦吃泡菜，就算你不點，店家也大都會贈送一小碟給你。在家裡面吃飯的時候，這也是一道必須準備的小吃，一頓不吃就好像少了點什麼似的。直到現在，韓國很多奶奶輩的還懂得如何腌制味道剛好的泡菜，並且每年都會腌制很多，送到自己的兒女家中去。

但是八零年後生人，對於腌泡菜這一種技藝都不是很擅長了，大多數都會去超市買一些已經做好了的，買回來之後就能夠直接食用。不僅僅是這樣，韓國人還對泡菜進行深加工，使之出口到世界各地，現如今在中國的大小超市裡面，也都能夠看到貨架上面寫著「韓國進口」的泡菜了。好了，小夥伴們，如果喜歡我們的文章記得點擊加關注哦！

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