醫生告誡：胃癌是癌中之王，胃不好一定要戒掉這四種食物！

27歲的小晴（化名）虛弱的躺在病床上，她怎麼也想不明白，自己因為胃痛難忍入院卻被診斷為胃癌晚期，而之後的僅僅4個月已經到了彌留之際，病程發展之快，連醫生也惋惜道「就連再次手術的機會都沒有，非常可惜。」

和許多上班族一樣，小晴的飲食並不規律，常常外賣加身，早晨起得晚就隨便買個漢堡吃。回家後也喜歡攤在床上，玩弄手機，餓的話就訂點炸雞、麻辣燙。三年前自己的胃部就開始偶爾疼痛，她也沒太在意，以為是涼到了。

直到四個月前小晴下班回家後發現自己便血，又出現突發腹痛，便趕緊叫家人一起送到醫院。

可誰知，這一檢查竟查出晚期胃癌，只能勉強靠放化療維持生命。

胃癌的發病率逐年升高，而且越來越年輕化，但是除了遺傳因素外，後天不健康的生活方式也是罪魁禍首之一。

醫生告誡：胃癌是癌中之王，胃不好一定要戒掉這四種食物！

第一種：太鹹的食物

在東北和東南沿海一帶，胃癌的發病率很高，這與高鹽飲食密不可分，大量的流行病學資料發現，高鹽會誘發胃癌，歸根結底，與他們食用的大量腌制的高鹽食品有一定關係。

其中硝酸鹽進入體內後，還會在組織代謝作用下生成亞硝胺。無論是亞硝酸鹽還是亞硝胺都會對人體造成一定的危害，特別是亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

第二，剩飯剩菜

很多家庭一次會做很多食物，但又吃不完，於是養成了下頓吃上頓，熱熱再吃的習慣，事實上，不管是生食還是熟食，儲存的時間都是有限的。隨著時間的延長，食物中會產生大量的亞硝酸鹽，而且時間越久，亞硝酸鹽越多，進入胃內後會在胃內細菌的作用下轉化為亞硝胺，這是一種強致癌物，易誘發胃癌。

第三，煙熏的食物

常見的有熏肉、臘腸等，雖然人人愛吃，但是這種食物中卻含有苯並芘，同樣，2012年，世界衛生組織將苯並芘定為I類致癌原，這是物質廣泛存在於熏烤，高溫油炸食品之中。

第四，高脂肪類食物

高脂肪類食物中雖然不含有I類致癌原，但是因為含有大量的膽固醇，使得這種食物會讓胃不堪重負，也會增加幽門螺桿菌的感染風險，同時胃黏膜在這類食物的反覆刺激下，很容易發生炎症，上皮內瘤變，甚至是癌變，給胃癌留下餘地。

其實，從身體上可以看出胃病的蛛絲馬跡，甚至可以發現胃癌的早期救命信號：

1、上腹部感到不適、疼痛，且短時間內經常發作；

2、胃痛，食慾減弱，吃啥都沒胃口，身體乏力；

3、正常餐量下卻經常有飽脹感，不時想噁心嘔吐；

4、大便發黑出血，尤其是以前沒有胃病的老年人，更應該注意。

生活中想要預防胃癌，4件事要提前做好：

一、養成良好飲食習慣

養成良好的飲食習慣，飲食應定時、定量，切忌暴飲暴食、進食過快、吃過燙的食物，以免刺激或損傷胃黏膜；日常多吃新鮮蔬菜和水果：多吃含維生素A、B、E及β胡蘿蔔素的新鮮蔬菜、水果；適當增加強蛋白質、豆製品，改進營養情況，增強機體抵抗力。營養平衡的飲食能提高人機體的免疫功能，保護胃黏膜，這些是預防胃癌應該做到的。

二、適量運動

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運動能加強胃腸道蠕動，加強腸胃的消化和吸收功能，還可增加呼吸的深度與頻率，促使膈肌上下移動和腹肌較大幅度的活動，從而對胃腸道起到較好的按摩作用。

最簡單的養胃運動：每天早晨用舌頭攪動出津液併吞下去，有生津和胃的功效。

三、自製養胃茶——蒲公英根茶

1、野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，以免殘留泥沙；

2、洗凈的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；

3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；

4、冷涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。

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很多潰瘍的患者體內都檢測出幽門螺桿菌，它很容易誘發胃腸疾病的發生，容易導致胃癌。現代醫學證實，蒲公英有效成分不僅對金黃色葡萄球菌有較強的抑制作用，對致病性皮膚真菌也有抑制作用，對幽門螺桿菌也有抑制作用。

古醫書中就有記載蒲公英對胃病有效，如清代《外科證治全生集》中這樣寫道：「蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。」而現代研究發現，它既能殺滅抑制幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。

四、做好前期的防治，按時體檢

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在生活中難免會有一些胃不舒服，消化不良等一系列的問題，所以為了避免胃癌的發生，還需要做好前期的準備工作，減少胃癌的發病率。

按時定期的去醫院做檢查也是避免胃癌發生必不可少的一步。

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