春季養肝吃這10種食物, 別再吃錯了!
原標題：春季養肝吃這10種食物, 別再吃錯了!
還是老話說的好：「冬季養腎春季養肝」，現在正值春季，當然也是養肝的黃金時期，千萬別再錯過了，尤其是對於一些經常應酬的男性朋友們，免不了會有飯局，當然喝酒也是常事兒，養肝還是從現在開始做起吧！那麼春季養肝食物到底有哪些呢？小編主要總結了以下食物供參考哦！
青椒、蔥、蒜
春季是養肝的大好時機，這個時候就可多吃點辛辣的食物，比如青椒、蔥、蒜等，這樣不但能起到順養肝氣的良好作用，而且還可以對抗腫瘤，起到防癌的強大功效。
青椒、蔥、蒜等雖然是比較辛辣，但其中的硫化物含量比較高，可以很好滴刺激消化道、以此來增進食慾。另外一方面，蔥、蒜中含有的少量的元素硒，對胃腸道腫瘤也起到了很好的防治作用。
2.香椿
香椿被稱為「樹上蔬菜」，又名香樁頭、香椿芽等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學者都認為，香椿性平、味苦、無毒，有止血利氣、開胃爽神、消火解毒、祛風除濕的功效。
同時現代醫學及臨床經驗也表明了，香椿也能起到保肝、利肺、健脾、補血、舒筋的作用。
3.豆芽菜
春季應適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱解讀的功效，能夠很好地起到對抗春季上火現象，同時還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。
4、甲魚。
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但其中脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
5.菠菜
菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有相當豐富的蛋白質、維生素C和微量元素等，對於保護肝有著很好的作用。
菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。
6.胡蘿蔔
胡蘿蔔中所含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能夠很好地防禦四氯化碳所引起的肝中毒，對受損的肝臟有極強的恢復功能。
7.西紅柿
中醫學家認為，西紅柿具有降壓、利尿、止血、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
營養學家認為，西紅柿中含有相當一部分的維生素C和維生素A，還含有大量番茄紅素。
如果生吃西紅柿則可以補充大量的維生素C，如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素，對人的身體健康均有好處。
8.茼蒿
綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。
春季里多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。
茼蒿也適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。
9、野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。
常見的野菜有馬齒莧、薺菜、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
10、枸杞。
枸杞中的所含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，營養專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關係和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
溫馨提示：
春季養肝除了多吃些淮山、銀耳等益陰、柔肝、養肺的食物外，最好別吃筍、雞等傷肝的食品，同時一定要儘可能地避免酒精、咖啡因等，記住平時還要多進行鍛煉，這對養肝有很大的好處哦。
