周末了，想好給愛人做什麼飯吃了嗎？送給你四道菜譜供你選擇

上湯雞毛菜

材料：金針菇50g、水發香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、雞毛菜100g 調料：鹽1/2茶匙(2g)、高湯500ml

做法：

1、水發香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發，洗凈並去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟並切成3cm長的 斜段。雞毛菜擇洗乾淨。金針菇洗凈，切去根部。

2、鍋內注入素高湯（或清水）煮沸，放入油豆腐、水發香菇、腐竹，調成小火燜煮10分鐘。

3、放入金針菇煮3分鐘，最後放入雞毛菜，調入鹽即可上桌。

香辣燉羊肉:

做法：

1.羊肉切塊焯水備用，胡蘿蔔山藥去皮

2.鍋燒熱，下油，蔥蒜爆香，放八角，香葉，花椒，干紅椒，冰糖爆香

3.放入羊肉，再倒入生抽老抽，放果酒，一勺香醋開水沒過羊肉

4.燉羊肉的過程中，把胡蘿蔔和山藥切塊，山藥要切遲點不然會變黑的

5.小火燉到半小時，放入胡蘿蔔、鹽、山藥翻拌均勻

6.再燉10-15分鐘收汁，出鍋裝入盤中，撒上香菜即可

萵筍炒雞肉

做法：

1、雞胸肉切成薄片，加入姜，蔥沫，少許料酒，一點鹽，一小勺胡椒粉，一個蛋清，一小勺澱粉，用筷子拌勻腌制半小時；

2、胡蘿蔔切片，萵筍切成片，木耳提前泡發備用；

3、鍋放水，水開了放入一小勺鹽，滴幾滴油，把蔬菜放進去，水開後就撈出來備用；

4、鍋里倒適量油，油熱倒入雞肉片滑炒變色，倒入已經焯過水的蔬菜，加入一小勺鹽炒勻即可。

栗子燒山藥

材料：栗子12粒 / 山藥300g / 油 / 蔥 / 姜 / 老抽5ml / 生抽20ml / 糖3g / 水澱粉 / 蒜苗2根 / 蚝油10ml / 蔥油10ml

做法：

1.準備好所有的食材，山藥去皮切塊清水浸泡備用

2.炒鍋倒油爆香蔥姜.倒入栗子翻炒

3.加入適量的清水，再加入老抽和生抽

4.加入白糖，大火煮上15分鐘，然後加入山藥塊繼續燒制

6.栗子熟透湯汁半干加入蚝油繼續燒制5分鐘

7.湯汁濃稠淋入一勺蔥油

8.再放入蒜苗段翻炒均勻關火

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！