超級至尊匹薩，不一樣的美食好吃到沒有朋友

匹薩也可以一次多做出幾張，放冰箱冷凍，吃的時候拿出來一烤就行了。這樣就比較節約時間了。匹薩可以作為早餐、午餐、晚餐、宵夜都是不錯的選擇。

用料

麵糰配方：高筋粉（220克）、牛奶（140克）、砂糖（5克）、乾酵母（2克）、鹽（2克）、黃油或玉米油（20克）

披薩醬配方：番茄（1個）、洋蔥碎（適量）、糖（3勺）、鹽（半勺）、披薩草（3勺）、黑胡椒碎（適量）

餡料：青椒（1個）、洋蔥（1~3個）、蘑菇（6個）、菠蘿（適量）、披薩片或香腸（適量）、牛肉粒（適量）、馬蘇里拉乳酪（適量）

超級至尊匹薩的做法

1.先將黃油以外的麵糰材料（加牛奶的時候注意觀察麵糰的濕度進行調整，不要一次加完）放入麵包機中，啟動揉面功能，約10分鐘揉成光滑麵糰後，加入切成小塊的軟化的黃油（如果用玉米油可以所有麵糰材料同時放入）

2.繼續揉面20-30分鐘，揉成光滑麵糰，發酵

3.等待麵糰發酵的過程中準備餡料。所有食材洗凈、改刀。菠蘿我用的新鮮的，也可以用罐頭的，如果用罐頭的注意控一下水份。

4.番茄去皮切丁

5.炒披薩醬：油鍋燒熱，放少許玉米油，下適量洋蔥爆香，下番茄丁和披薩草，鹽，糖，黑胡椒小火炒至番茄變軟成醬，盛出放涼待用。

6.馬蘇里拉乳酪切末或者用刨刀刨成碎末。如果買的馬蘇里拉碎，可以省去這步

7.麵糰發酵至兩倍大，手指戳洞不會縮不塌陷即發好了

8.取出麵糰，按壓排氣後分成兩個相同大小的麵糰，滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

9.取其中一個擀成披薩盤大小的圓形

10.披薩盤抹油（如果是不沾盤不用），把擀好的麵餅放進去

11.用叉子在麵餅上扎孔

12.均勻的塗上炒好晾涼的披薩醬

13.撒一層馬蘇里拉乳酪碎

14.放上其他餡料

15.最後在表面再鋪一層馬蘇里拉乳酪

16.烤箱預熱上170度，下火160度，烤20分鐘。烤好後，取出用輪刀切塊即可食用。

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