研究發現：咖啡對你身體的影響可能比想像的大

咖啡與許多健康益處有關。現在，一項小型研究表明，日常喝咖啡的習慣可能比想的更廣泛地影響身體的新陳代謝。這項研究共對 47 名成年人進行了研究，結果發現，每天喝 4 到 8 杯咖啡的人的血液中含有超過 100 種代謝物。這指的是一種廣泛的化學物質，在吃或喝之後發生變化。

研究人員說，許多影響都是意料之中的，但也有一些出人意料。

例如，咖啡降低了與內源性大麻素系統相關的某些代謝產物的水平——同樣的系統也受到了大麻的影響。研究人員說，這種減少與你服用大麻的情況相反。

這一切意味著什麼? 這是不清楚的。

但許多研究發現，喝咖啡的人比不喝咖啡的人患各種疾病的風險更低，這是新工作的首席研究員瑪麗蓮·科內爾解釋說。

可能的好處包括降低帕金森氏症、糖尿病、多發性硬化症和某些癌症的風險。

「但這些研究中的大多數只是研究相關性，」教授 Cornelis 說。「他們研究了人們自我報告的咖啡攝入量和患病風險。」

她解釋說，這項研究試圖「更多地了解可能潛藏在這些關聯中的生物學機制。」

這一發現發表在 3 月 15 日的《內科學雜誌》上，來自一項涉及 47 名芬蘭成年人的臨床試驗。他們都是習慣性喝咖啡的人。

研究人員讓他們戒酒一個月，然後下個月每天喝四杯，下個月每天喝八杯。每個月的月底採集血樣。

Cornelis 說，總的來說，咖啡的消耗引發了許多預期的新陳代謝變化。

但她的團隊也發現了一些以前未知的影響。除了內源性大麻素的變化外，某些代謝產物與類固醇系統和脂肪酸代謝有關。類固醇系統包括膽固醇和荷爾蒙，如睾丸激素和雌激素。

然而，是否會對人們的健康產生影響還不得而知。

Cornelis 說:「我們希望這將是一種假設。」她解釋說，未來的研究可以深入研究咖啡和內源性大麻素代謝產物之間的聯繫，看看這是否有助於解釋為什麼喝咖啡的人患某些疾病的風險較低。

Cornelis 指出，神經系統有助於調節一系列身體功能。這些包括血壓、睡眠、食慾和燃燒卡路里。她說，咖啡與更好的體重控制有關，它對內源性大麻素的影響起到了一定作用。

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