家裡來客人做上幾道好吃的硬菜，倍有面子，大家都說好吃

每當家裡來客人的時候，好好地吃上一頓就是非常重要的，當然在家裡做著吃更安全，有味道。準備幾道好吃的硬菜，既有面子，大家吃的又開心，何樂而不為呢？

蒜香蝦仁

蒜香美食是很受歡迎的，可以炒個蒜香蝦仁，加點辣椒進去，特別香。

準備適量的蝦，個頭大一些，處理成蝦仁，再準備幾個大蒜，切碎，幾個干辣椒，剪刀剪碎。鍋里放上油，放上蒜末和辣椒炸一炸，然後加入蝦仁翻炒，等蝦仁變色後，加上鹽，胡椒粉翻炒均勻即可。

板栗燒雞

板栗燒雞是簡單好吃的一道菜，做的時候主料就是雞肉，加上一些板栗，味道很獨特。

準備適量的雞肉，洗乾淨切成塊狀，將板栗剝開取出裡面的肉，清水洗乾淨後瀝干水分，切點蔥花，薑片備用。鍋里放上油，將板栗放進去炸一下，撈出來瀝干油，然後重新起鍋，將雞肉放進去煸炒，直到水分，加上一點料酒，薑片，鹽，醬油和一點水燜煮一會，等肉八成熟之後加上板栗繼續燜至軟爛，在炒幾下，加味精，胡椒粉，並用澱粉勾芡，出鍋前加上點蔥花。

酸菜魚

酸菜魚是比較好吃的菜，做法稍微有點複雜，但是味道很足。

準備一條魚，處理一下，可以把魚頭去掉，將魚肉片下來。然後切點干辣椒，薑片，酸菜切成段。鍋里放上油，先加上花椒炒香，不喜歡的話可以撈出來，再加上辣椒，薑片炒香，並加上魚肉，稍微一煮，放上酸菜，並加上適量的水，大火煮開，再小火燜煮即可，等魚差不多熟了，加上鹽和味精調味，然後將魚裝進盤裡，將煮魚的湯汁淋在上面就行。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！