糖尿病患者的「放心菜」

現在糖尿病的患者真的是越來越多了的，而且糖尿病的患者在飲食方面其實也是有著非常大的講究的，得了糖尿病以後不是什麼樣的飯都可以吃的，吃與不吃，都有講究。

根據糖尿病的膳食指南，很多食物對糖尿病者都有明確的限制：

根據個體情況，限制總能量；

限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量，如肥肉、動物油、酥性糕點、油炸食品等；

戒煙限酒：預防心血管疾病，防止發生低血糖；

限鹽：幫助降低血壓、降低心血管病變的患病率；

糖尿病腎病的病人：在醫生的指導下，限制蛋白質。

哪些蔬菜「放心吃」

圖片來自於pixabay.com；基於CC0協議使用

苦瓜

苦瓜有「植物胰島素」之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙製劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利於控制血糖。

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洋蔥

洋蔥含有氣息物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用代價，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，尚有較好的降血糖浸染。洋蔥可生食或炒食。

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青椒

青椒中的辣椒素能刺激胰島素滲透，進步胰島素滲透量，進而起到低落血糖的浸染。同時，辣椒素照舊一種抗氧化物質，還能促進脂肪新城代謝，防備體內脂肪會萃，以是尚有降脂、減肥的功能。青椒中所含的硒可以幫助調整血糖，還能改進糖、脂肪在血管壁上的沉積，低落血液濃厚度，鐫汰動脈硬化、冠心病、糖尿病等的產生。

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西紅柿

西紅柿是醫生推薦給糖尿病人的代「水果」菜，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效;降脂降壓，利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

菜花

菜花的水分含量在90%以上，熱量低，含少少量脂肪和大量的膳食纖維，還含有富厚的維生素和礦物質，是糖友的抱負康健蔬菜之一。菜花中的維生素C就可以輔佐尿病患者調理血糖，還能提防心血管疾病等併發症;維生素E可改進心臟性能，提防慢性併發症;菜花中的尼克酸還可以提防糖尿病腎病;糖尿病可以激發糖尿病眼病，那麼菜花中含有的維生素A就可以停止這種並發病的產生。

豌豆

豌豆中富含礦物質鉻，鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。糖尿病控糖必選菜：香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。

飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖，而應該控制總熱量攝入，同時均衡營養攝入，少量多餐，戒煙限酒。在醫生的知道下，定時定量進餐，平均每日的總熱量攝入要量化。這樣血糖就更穩，身體梗健康！

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