風靡法國的快閃酒吧來上海了，全球頂級調酒師助陣，潮人們嗨起來

普大喜奔

魔都的雞尾酒愛好者們有福啦！

風靡法國的快閃酒吧來上海了！

只有11天，千萬不要錯過！

GIF

知名巴黎餐吧Les Grands Verres快閃酒吧將在3月19至24日亮相麗嘉閣為上海的雞尾酒愛好者們呈獻多款精選雞尾酒。

上海波特曼麗思卡爾頓酒店迎來位於巴黎東京宮的一家餐吧Les Grands Verres亮相麗嘉閣。Les Grands Verres出自Quixotic Projects團隊之手，是這個知名餐飲集團推出的第五個項目。從3月19日（周一）至24日（周六），Les Grands Verres快閃酒吧將於每晚7點到午夜（周一晚9點開始）在麗嘉閣內的圖書館區域進行連續六晚的調酒體驗，為上海的雞尾酒愛好者們帶來八款精選雞尾酒。這次難得的客座調酒盛會是酒店Movers and Shakers客座調酒師系列之一，並與飲迷商務諮詢(上海)有限公司及百加得中國攜手呈現。

關於Les Grands Verres快閃酒吧

Les Grands Verres店內13米長的吧台由壓實土製成，日常運營中也想方設法減少酒瓶和包裝垃圾。酒吧還自己種植可食用花，店內自製堆肥，幾乎所有廢物都循環利用。它還養了四萬隻蜜蜂。3月19日至24日，合伙人Josh Fontaine和Carina Soto將在麗嘉閣圖書館區域為賓客呈現八款精彩雞尾酒，每一款都傳遞出這家巴黎酒吧在環保方面的決心和努力。

日期/ 時間: 2018年3月19至24日，晚上7點至凌晨12點 (19日從晚上9點開始)

價格: 從人民幣98 元起/ 杯，需加收15%服務費

關於Les Grands Verres

Les Grands Verres的概念與巴黎文化地標東京宮的藝術氛圍十分契合，它的雞尾酒為本地生活注入了一絲「東方風情」。不論是本地居民還是外來遊客，都會被它的文化、藝術、美食、包容、歡樂氣氛和國際大都會的氣質深深吸引。酒吧邀請巴黎建築事務所Lina Ghotmeh – Architecture合作構思了空間設計，石頭、泥土、木頭、金屬和燈光構成了一個充滿礦物感的空曠世界。酒吧摸索出了一些新穎的環保做法，用了很多奇招來減少酒瓶和包裝垃圾。這家酒吧還自己種植可食用花，店內自製堆肥，幾乎所有廢物都循環利用，它還養了四萬隻蜜蜂。在酒水方面，酒吧概念由Le Mary Celeste前任調酒師主管Hyacinthe Lesco?t負責設計，他最近剛在法國芝華士雞尾酒大師賽中奪得全國冠軍。雞尾酒單上的原創作品很好地體現了酒吧的環保理念，通過對原料的不斷循環利用去盡量減少對地球的影響。

Josh Fontaine

關於Josh Fontaine

Josh Fontaine在康涅狄格州的伍德斯托克長大，18歲時搬去了紐約。入讀紐約大學期間，他曾在主打現場音樂表演的知名酒吧Irving Plaza兼職，從發傳單到公關和售票他都干過。後來，他成為了一名調酒師（Orchard Bar、Double Happiness、Palais Royal），並進入September Wines & Spirits工作，對葡萄酒行業有了更多了解。在Big Apple待了十年之後，他前往巴黎，在巴黎美國大學和索邦大學攻讀國際關係碩士學位。為了賺生活費，他去兼職調酒，由此認識了他當時的經理Carina。他們之間的友誼為今日的Quixotic Projects奠定了基石——事實上，他在完成所有大學課程以後沒有寫完畢業論文，而是跑去開了墨西哥餐廳和雞尾酒吧Candelaria。

Carina Soto

關於Carina Soto

Carina在哥倫比亞長大，2004年為了學習法語搬到巴黎生活。她有過餐廳工作的經驗，而且一直以來都對餐飲行業非常著迷，所以她最終決定學習餐飲市場營銷和管理。2007年，她開啟了自己的職業調酒生涯，加入當時在巴黎剛剛出現的幾家手工雞尾酒吧之一工作，2008年更在法國雞尾酒大賽Les Trophées du Bar中憑藉自己的原創配方奪得冠軍。此後，她致力於為品牌設計雞尾酒、活動組織和高端餐飲顧問服務，並最終創辦了Quixotic Projects。

關於Quixotic Projects

作為Les Grands Verres的幕後團隊，Quixotic Projects將廚師、調酒師、設計師、匠人和餐飲專業人士的激情全部調動起來，打造出了獨特的時刻、空間和令人難忘的賓客體驗，成就了一個又一個有著自己靈魂和個性的餐飲項目。集團目前擁有Candelaria、Glass、Le Mary Celeste、Hero和Les Grands Verres五家店。

GIF

巴黎知名酒吧Little Red Door派出最出色的首席調酒師Rory Shepherd即將於3月27至31日來到上海，在波特曼麗思卡爾頓酒店麗嘉閣呈現連續五日的快閃酒吧體驗，為中國雞尾酒愛好者帶來六款充滿巴黎建築風情的特色雞尾酒。

關於Rory Shepherd

在他職業生涯的早期，Rory 積极參与和跟隨倫敦城市酒吧的動向。他還參加了兩個雞尾酒會的開幕，並與業內具有影響力的人群交流。搬到巴黎後，Experimental Group 進一步擴大了 Rory 的工作範圍和視野。後來他加入了 Little Red Door（LRD），是具有影響力的創意國際雞尾酒酒吧之一，屬於Bonomy Group。Rory是創造Little Red Door菜單A的靈魂人物，其中包含了11款以建築學結構為創作概念的雞尾酒。現在， Rory在國際舞台上十分活躍及受歡迎，曾經參與眾多的國際事件，指導課程及擔任比賽裁判。

關於麗嘉閣

麗嘉閣在日間是充滿優雅風韻的酒廊，為賓客帶來奢華傳統下午茶體驗，夜晚則化身成為充滿魅力和時代感的上海三十年代雞尾酒及音樂酒吧，更有窗外燈光璀璨的迷人夜色為伴。麗嘉閣是全球旅行者和當地時尚人士的熱門聚集之地。麗嘉閣的設計感源自於上世紀二三十年代大上海的輝煌及夜上海的異國情調中汲取靈感，融入大量柔和的綠松石，琉璃和翡翠色調，同時散發著暗銅色和金色的誘人光芒。舉高四層的天花板與一面引人矚目的玻璃幕牆完美融合，玻璃幕牆下方即是一座時尚雅緻的島嶼酒吧。設計同時融入裝飾藝術主題、當代設計元素和東方明珠的獨特魅力，既融為一體又相映成輝。

從清晨到夜晚，麗嘉閣被賦予不同的情調和氛圍。工作日的早晨從享用一份商務早餐開始，為忙碌的一天注入正能量；若想度過一個慵懶的周末上午，麗嘉閣的輕怡午餐開啟您的美好心情。下午這裡則成為享用麗思卡爾頓招牌下午茶、美味甜點小食、上等香茗和多種有機咖啡的優雅之所。而到了晚上，調製雞尾酒的聲音和演奏的音樂為客人休閑放鬆奠定了充滿情趣的基調。

為致敬上海令人稱奇的手工雞尾酒文化，麗嘉閣由上海本地調酒師Jackael He主理，他的經典雞尾酒融入中式元素深受客人喜愛。另外，炙手可熱的DJ Naomi將在每周二﹑周四和周五驚艷亮相，從晚上八點至十二點坐鎮打碟台，奉上融入獨特上海元素的招牌酒吧音樂，為麗嘉閣注入更強的活力。

關於上海波特曼麗思卡爾頓酒店

上海波特曼麗思卡爾頓酒店地處上海商業、購物及娛樂設施的中心地段 — 著名的南京西路，位於集零售、餐飲和娛樂於一體的上海商城內，堪稱當地地標之一。酒店設有610間客房，以無與倫比的服務、精緻美味的餐飲體驗和寬敞的住宿環境為特色。商務中心和配有泳池、健身房、壁球場的健身中心也是酒店的亮點所在。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！