春季養生吃什麼，喝什麼？

春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。所以韭菜自古就享有「春菜第一美食」的美稱。養肝就是養命。常吃枸杞，能提高肝臟抗毒素能力。

民以食為天，食以水為先。喝水有學問。春季多喝菊花茶。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金銀花味甘性寒，氣味芳香，可清熱解毒。

春季最佳早餐時間是：早上七點，老人可延長至八點。這是因為老人在晚上睡覺的時候，消化液分泌、胃腸蠕動都還在忙碌消化食物，直到凌晨以後才休息。在第二天早上七八點的時候，胃腸道就會醒來繼續工作。

春季晚餐少吃點，定量為好，不暴飲暴食。晚餐時間在7點之前最有益健康。晚餐多吃素食，少吃葷食， 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。

春天氣候變化大，空氣干、濕度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現，要經常吃新鮮水果。吃梨最好，梨可以生吃，也可以與白蘿蔔等一起煮水喝。

春季養生多吃鴨。鴨肉性寒，有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。

春季養生多吃萵筍。萵筍是當之無愧的「春菜」，富含維生素C、鈣、鐵、磷等。春季也可吃竹筍，竹筍清熱消痰。竹筍富含B族維生素，低脂、低糖、多纖維，能促進腸道蠕動、幫助消化、防止便秘。

活到老，學到老，養生常識懂點好。

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