2300平米帶園林、看星星、喝茶擺條，還在這燙起了火鍋…

* 《綿陽味道》的探店欄目，今天我們吃火鍋了~ *

2300平米帶園林、庭院的火鍋店

可賞花、看星星、喝茶擺條

人稱綿陽小麗江的庭院火鍋

涮著最正宗的綿陽火鍋

簡直就是被火鍋界藏起來的一股清流

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一步一景，在庭院吃火鍋

在這裡，流動著精緻、端莊與清雅。在這裡，家的感覺如醇酒般濃烈，一草一木、一磚一瓦，都能與人血脈相連，呼吸、方寸之間，人屋合一。

老闆選中這裡當做據點，就是因為厭倦了城市的喧雜，在鬧市的靜謐處遠離車水馬龍的紛擾。閑散而平靜，一分自得的慵懶情緒，遠離喧囂浮躁。

（庭院夜景）

晚上到這裡，川劇、變臉在這為你呈現，能一邊吃著火鍋一邊欣賞著這些藝術家的表演。

空氣中充滿了客人們的竊竊私語和低聲笑談。放眼四望，綠樹林立，遮住驕陽，透過樹葉灑下的斑駁陽光，靜美之外別有一番柔情。

2

霸道卻不失溫柔的鍋底

火鍋的靈魂在於鍋底，他們家火鍋的鍋底不添加任何添加劑，絕對的原材料火鍋。精挑細選的配料慢火熬出滋味兒，醇香的口感既有重慶的厚重，又有成都的柔和。

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純菜籽油不添加任何香料秘制炒制，加以青花椒提味。這同時就決定了清油火鍋味道的基調：醇香但柔和。隨便你吃幾個小時身上也不會留味兒。

鍋底一端上來，被壓制住的食慾瞬間噴涌而出，還未開火，便聞得幾許撲鼻香。

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3

三種口味的油碟

香油碟的香油是單獨的易拉罐，並且還有青花椒油碟，甚至還有橄欖油碟，又探索到人生的再一個第一次，第一次吃橄欖油碟！

三種口味的油碟，按口味選擇，但是無論什麼油碟，沒有蔥姜蒜和折耳根粒的入駐都是不完美的。

4

必點他們，不然白來

雪花肥牛

空運而來的特級牛肉粉白相間，肥瘦適宜，紋理清晰，老饕一看就懂行。只需在鍋中輕燙幾秒，肉香濃郁纏綿。

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喜歡熟一點的久煮片刻，便可撈起來在自己的醬料碗里翻滾。絲毫沒有腥味，不用怕吃不習慣。

香菜牛肉

香菜牛肉我只在串串店吃到過，沒想到火鍋店也有這道菜，綠色的香菜搭配牛肉鮮亮的色澤，看到就要流口水感覺。

肥瘦相間的牛肉浸滿了牛油的香氣，與香菜一併，蘸起料碟大口吞下，那才叫過癮。

耗兒魚

這一份來自深海的耗兒魚，皮肉嫩滑，吃的每一口都是鮮嫩多汁。

隨著鍋底的滾動，下鍋的耗兒魚更加入味更加鮮嫩，咕嚕咕嚕一會兒就能開吃啦。

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骨肉無需專門拆卸便幾近分離，筷子輕輕一夾便能將魚肉夾進嘴裡，那滋味簡直了。

青蝦

這裡的青蝦，色澤青而透亮，附身一聞，只有純鮮，我敢保證下過之後能讓你的味蕾瞬間就變成汪洋。

鮮活的大蝦在其中跳躍，力量感十足，當你正在享受口感的魅力，那大個兒的蝦仁就突然出現，讓這隻蝦立即成為了火鍋界的王者。

墨魚仔

墨魚仔吃進嘴裡的感覺很是奇妙，外皮略微的勁道，但是內里卻是比較綿軟的口感，很受人喜歡！

不需要太複雜的味碟調味，簡單的小蔥點醬油足矣，一口咬下鮮嫩Q彈，汁水流轉，吃完一個還忍不住咂嘴呢~

鮮豬黃喉

黃喉不像其他黃喉那樣「白」，而是黃喉本身的顏色，說明沒有加任何添加劑那樣「漂白」過，比較乾淨衛生。

精選新鮮黃喉擁有脆嫩的口感，香辣的口味讓你吃得過癮。蘸上調料吃下去，脆脆的、嫩嫩的，口感一級棒。

嫩牛肉

這是一道燙菜，嫩氣的牛肉只能用筷子夾起放進鍋里，靜靜的等待，燙好了一大口包進嘴裡，那味道簡直不擺了。

挑准沸騰的好時機，一涮一起重複幾次，待肉質變白，就可以吃了。口感那是相當細嫩，瘋狂打call！

素菜系列

看著這些素菜，只想說兩個字：新鮮！這些素菜都是是實打實的品質，除了新鮮外，份量也是足足的！

吃完火鍋還可以幾個朋友約一哈

打會麻將，鬥地主，聊聊天

光是想一哈都覺得是一件多麼美好的事情

不說了，我要去搶位置去了

粉 絲 福 利

編輯：番茄妹妹 攝影：阿松

本文由綿陽印象原創發布

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