巧手做香粿 現場嘗手藝

春回大地，萬物生長，又到了青草飄香的季節。為了讓更多人在清明時節給親友們做一次可口的清明粿，來自師大人家的廚師和阿姨們提前為區機關工作人員開設「突擊班」，現場教學如何製作清明粿。從原材料的選取到燒制時長的把控，食堂阿姨們教得仔細，學員們也聽得認真，這期間廚師還不忘傳授一些「獨門秘方」。

沒過多久，一隻只有模有樣的清明粿就擺滿了蒸籠，完全區分不出哪個出自「徒弟」之手。當第一籠清明粿從後廚端出來時，大伙兒一擁而上，爭先恐後地品嘗自己的勞動成果。「沒想到第一次做竟然能那麼好吃，太有成就感了！」「對啊，阿姨教得好，我們才能做出那麼好吃的清明粿！」邊吃，大家邊由衷地讚美道。

記者 胡艷 攝

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！